Nov
Qaar badan ayaa u maleynaya in casho qurux badan oo laba ah ay ka daaleyso dhammaan diyaarinta iyo karinta, laakiin waxaan u maleynayaa mid ka soo horjeeda sababtoo ah waxaan haystaa 26 cunto fudud oo gacanta ah. Waxaan sharad ku haystaa in aad rabto in aad fadhiiso oo aad wakhtiga la wadaagto adiga oo aan naftaada ku daalin jikada dhexdeeda.
Dhammaan fikradaha hoose waa kuwo fudud oo aan u baahnayn xirfado cunto karinta oo badan. Waxaad wakhti ka hor u diyaarin kartaa cuntooyin aad u adag ama diyaar u ah isla markiiba wax ka yar saacad oo leh kuwa fudud. (Cashada cuntada ee Laba)
26ka Suxuun ee ugu dhadhanka badan cashada idin dhexaysa
Sababtoo ah dhammaan cuntooyinkani waa kuwo fudud, ha u maleynin inaysan ku filneyn casho jaceyl ah laba. Markaad isu geyso, waxaan ku sharadinayaa lammaanahaagu inuu u malaynayo inaad saacado ku qaadatay samayntooda. (Cashada cuntada ee Laba)
- Digaagga Tuscan
- Qumbaha Chicken Curry
- Salaar Digaag duuban
- Francaise digaag
- Chicken à la King
- Chicken Marsala
- Coq Au Vin
- Digaagga iyo Burburka
- Walaaq-shiil Turkiga
- Faylka Mignon
- Hilibka basbaaska
- Hilibka Salisbury
- Ragu Hilib
- Lo'da Bourguignon
- Basbaaska dawanka oo cufan
- Sheeko Shepherd's
- Salmon la dubay
- Teriyaki Salmon Bowl
- Salmon Curry
- Cod la dubay
- Scampi Gawaarida
- Cacio iyo Pepe Pasta
- Bucatini all'Amatriciana
- Lo Mein baasto
- Lemon Risotto
- Mexican Shakshuka
Aynu qodno hadda!
9 Cunto-cunto fudud oo loogu talagalay laba Hilibka digaaga oo ah walxaha ugu muhiimsan
Digaagga, sida digaagga ama turkiga, waa doorasho caadi ah oo casho ah. Inaad noqoto mid caadi ah macnaheedu maaha inaadan ka dhigi karin mid qurux badan. Ma aha in la sheego, hilibka digaaga waa sahlan tahay in la kariyo oo lagu daro sida aad jeceshahay. (Cashada cuntada ee Laba)
Digaagga Tuscan
Marka ay timaado in lagu raaxeeyo casho, Tuscan digaag had iyo jeer waa mid ka mid ah dookheyga ugu horreeya. Ma jiraan wax naftaada dejinaya oo ka wanaagsan suugo qani ah oo shiilan oo lagu daray digaag la shiilay. Waxa maraqan ka dhigaya mid aad u wanaagsan dhammaan khudaarta ay ku jirto: yaanyada qorraxda-qallalan, isbinaajka, basil iyo artichokes.
Haddii aadan jeclayn yaanyada la qalajiyey, waxaad u beddeli kartaa kuwa cusub, waxaan kugula talinayaa yaanyada cherry saxankan. Ku dar koofiyad, iniin khardal ama farmaajo dhadhan dheeraad ah. Ku dar salad ama baradho la shiiday. (Cashada cuntada ee Laba)
Qumbaha Chicken Curry
In kasta oo dhammaan suxuunta quruxda badan ay ku habboon yihiin inay u adeegaan casho laba, mararka qaarkood waxaan rabaa inaan sameeyo wax fudud oo lagu qanco? Inta lagu jiro waqtiyadan, waxaan inta badan ka fekeraa qaninimada iyo kareemka curry digaaga qumbaha.
Cuntadani waxay qaadataa 30 daqiiqo oo keliya si loo diyaariyo, waxay ku habboon tahay casho maalinle ah. Caadi ahaan waxaan ka dhigaa mid jilicsan, laakiin waxaad u kordhin kartaa kulaylka sidaad rabto. Dabcan curry waa inaad hore u sii diyaarisaa xoogaa bariis ama naan ah. (Cashada cuntada ee Laba)
Fiidiyowgaan wuxuu tusi doonaa hagitaan muuqaal buuxa oo ku saabsan sida loo sameeyo curry digaaga qumbaha:
Salaar Digaag duuban
Marka hore, waa maxay Chicken Francaise? Si fudud loo dhigo, "Digaagga Faransiiska". Si kastaba ha ahaatee, tani macnaheedu maaha in saxankani uu ka yimid Talyaaniga. Dhab ahaantii, kani waa cunto kariye Talyaani-Maraykan ah. Yaab? Waxay magaceeda ka heshay habka diyaarinta. Halkii digaagga lagu dhex daadin lahaa ukunta dhaqida ka hor, dadku waxay dib u sameeyaan.
Iyo digaagan la shiilay ee la shiilay waxaa la socda maraqa liin macaan. Oo aan kuu sheego, dhadhanku waa mid xad dhaaf ah. Markaa haddii aanay dhanaanku ahayn waxaga, isku diyaari. Waxaad u adeegi kartaa baasto, bariis ama khudaar si aad u yarayso dhadhanka dhanaanka. (Cashada cuntada ee Laba)
Francaise digaag
Marka hore, waa maxay Chicken Francaise? Si fudud loo dhigo, "Digaagga Faransiiska". Si kastaba ha ahaatee, tani macnaheedu maaha in saxankani uu ka yimid Talyaaniga. Dhab ahaantii, kani waa cunto kariye Talyaani-Maraykan ah. Yaab? Waxay magaceeda ka heshay habka diyaarinta. Halkii digaagga lagu dhex daadin lahaa ukunta dhaqida ka hor, dadku waxay dib u sameeyaan.
Iyo digaagan la shiilay ee la shiilay waxaa la socda maraqa liin macaan. Oo aan kuu sheego, dhadhanku waa mid xad dhaaf ah. Markaa haddii aanay dhanaanku ahayn waxaga, isku diyaari. Waxaad u adeegi kartaa baasto, bariis ama khudaar si aad u yarayso dhadhanka dhanaanka. (Cashada cuntada ee Laba)
Chicken à La King
Cuntadani waxay u egtahay inay ka baxsan tahay liiska makhaayadda shanta xiddigle ah. Waana sida ay u dhadhamiso. Waxaad u malayn kartaa inay tahay digaag aan qolof lahayn ama maraqa digaaga si aad u fududaato male-awaal. Maanta, qaar ayaa xitaa ku beddela digaagga cuntada caadiga ah ee tuna ama turkiga.
Chicken à la king aad bay u dhadhamisaa marka la keeno buskud guri lagu sameeyo. Laakin rooti ama baasto ayaa wali ah doorashooyin macquul ah si loo dhamaystiro saxankan. Haddii aad rabto inaad saxan samayso maalinta shaqada, xor u noqo inaad ku isticmaasho digaagga hadhaaga qaboojiyaha. (Cashada cuntada ee Laba)
Waxaad u xukumi doontaa saxan this sida boqor markaad daawato muuqaalkan:
Chicken Marsala
Haddii aad rabto wax ka sii qurux badan casho jaceyl ah laba, aan isku dayno digaagga marsala. Cuntadan waxaa ku jira digaag iyo boqoshaada lagu kariyey maraqa macaan oo laga sameeyay khamriga Marsala. Maraqa ayaa ah sababta loogu yeero digaaga marsala.
Ha iloobin inaad ku darto kareem culus si aad u dhumucdo maraqa oo ay weheliso khamriga. Haddii dhadhanka hodanka ahi aanu adiga ku ahayn, ku beddel caano uumi baxay. Ugu dambeyntii, ku shub marsala digaaga baastada, baradhada ama bariiska si aad ugu raaxaysato. Haddii aad ku jirto cunto, bariiska cauliflower ama baasto zucchini ayaa sidoo kale ah xulashooyinka la door bidayo. (Cashada cuntada ee Laba)
Coq Au Vin
Dhammaan cuntooyinka Faransiiska waxay cabsi gelin karaan cunto karis kasta oo aan xirfad lahayn sababtoo ah kakanaantahooda. Laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa, taasi ma dhici doonto cashadan. Coq Au Vin, oo macnaheedu yahay diiqii khamriga, waa cunto kariye caadi ah oo digaagga lagu kariyo khamri cas.
Inkasta oo cuntooyinka asalka ah ay badanaa doortaan Burgundy, gobollada kale ee Faransiiska waxay leeyihiin noocyo u gaar ah oo isticmaala khamriga maxaliga ah. Khamriga cad ayaa sidoo kale ah ikhtiyaar kale marka khamriga cas uu dhammaado. (Cashada cuntada ee Laba)
Digaagga iyo Burburka
Marka heerkulku bilaabmo inuu hoos u dhaco, waxaan ka fiirsan lahaa inaan karinayo digaaga iyo kubbadaha hilibka casho kulul. Adiguna sidaas oo kale ayaad samayn kartaa oo la wadaag lamaanahaaga. Kubadaha Hilibka ayaa laga yaabaa inay ku xasuusiyaan maraq Wonton Chinese ah. Si kastaba ha noqotee, dhab ahaantii, saxankani wuxuu ka yimid Koonfurta Ameerika. (Cashada cuntada ee Laba)
Waxay la mid tahay fuud digaag labeen leh oo ay ku jiraan kubbado hilib badan. Sababtan awgeed, uma baahnid inaad u adeegto kubbadda hilibka ee suxuunta dhinaca kale maadaama ay buuxinayaan calooshaada. Sidoo kale, hubso inaad isticmaasho buskut qasacadaysan si aad u samayso digaag iyo kubbadaha hilibka ee natiijooyinka ugu fiican.
Aynu aragno sida ay u dhammaystiri doonaan saxan kiriimeedkan! (Cashada cuntada ee Laba)
Walaaq-shiil Turkiga
Turkigu waa doorasho wanaagsan marka aad rabto inaad cunto digaag aan ahayn digaag. Dhadhanku xoogaa wuu yaqaannaa kii hore, laakiin wuu ka qani iyo casiir badan yahay, sidaas darteed aad ayuu ugu qanacsan yahay. Waa in aad cuntay turkiga la dubay xilliyada ciidaha.
Si kastaba ha ahaatee, turkiga oo dhan ayaa laga yaabaa inuu aad ugu badan yahay laba qof wuxuuna qaadan karaa wakhti uu ku dubto. Taasi waa sababta aan kugula taliyo in lagu shiilo khudaar casho caafimaad leh. Waxaad isticmaali kartaa hilibka turkiga oo la shiiday ama la jarjaray. Ku dar khudaar kasta oo aad jeceshahay sida asparagus, basbaaska dawan, tufaax, karootada, basasha. (Cashada cuntada ee Laba)
7 Fikrado Casho Hilib oo Cajiib ah oo Labadiina aad ku raaxaysataan
Marka hilibka la sheego, hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da ayaa isla markiiba maskaxda ku haya. Labaduba waa maaddooyin kala duwan oo aad codsan karto kumanaan cuntooyin ah. (Cashada cuntada ee Laba)
Faylka Mignon
Ka hadalka ku saabsan filet mignon waxay i xasuusinaysaa makhaayadaha ugu sarreeya. Laakiin hadda waxaad samayn kartaa saxan shanta xiddigle ah oo tayo la mid ah jikadaaga adiga oo aan kharash ku bixin. Kaliya raac hoggaankayga!
Habka ugu fiican ee loo kariyo mignon faylal ah waa in la walaaqo hilibka oo la dhigo foornada. Qalabka birta ah ee birta ah ayaa ku habboon habkan sababtoo ah waxaad ku ridi kartaa foornada adigoon welwelin. Later, waxaad diyaarin kartaa maraqa boqoshaada ama kaliya cube oo farmaajo ah ayaa ku filan. (Cashada cuntada ee Laba)
Hilibka basbaaska
Hilibkaas hilibku wuxuu kuugu kici karaa laba hanti maqaaxi Faransiis ah oo qurxoon. Si kastaba ha ahaatee, waxaad badbaadin kartaa dhammaan lacagtaas adiga oo laftaada ku sameeynaya guriga. Oo waxaan kuu xaqiijinayaa, waxay dhadhamaysaa wax ka sii macaan. (Cashada cuntada ee Laba)
Waxaad u fahmi kartaa Steak Au Poivre sidii hilib hilib doofaar leh Qaybta hore waxay u baahan tahay xoogaa xirfado cunto karis ah si aad bannaanka uga hesho hilibka hilibkaaga oo qallafsan inta ay ka hadhayso naadir dhexdhexaad ah.
Waxaadna u baahan doontaa maraqa macaan si aad u raacdo hilibkan casiir leh. Marka laga reebo basbaaska madow, kareemka iyo cognac, waxaa jira walxo kale oo aad u baahan tahay. Waa dufanka hilibka oo siinaya maraqa jidh qani ah, oo ka duwan suugada kale ama roux.
Ma rabtaa inaad ogaato sida loo sameeyo hilibkan hilibka doofaarka ee tayada leh? Muuqaalkan adigaa leh! (Cashada cuntada ee Laba)
Hilibka Salisbury
Iyadoo sirloin dhan uu u muuqdo mid weyn, dad badan ayaa doorbida hilibka lo'da ee isticmaalka badan. Waxaad u isticmaali kartaa inaad ka samayso maraq, fuud, burger iyo qaar kaloo badan. Mid ka mid ah cuntooyinkan macaan waa Salisbury steak. Kuwa guriga lagu sameeyona aad bay uga fiican yihiin kuwa la qaboojiyey. waxaad leedahay erayadayda.
Laakin steak Salisbury ma dhamaystirmi doono basasha iyo maraqa boqoshaada la'aanteed. Qarsoodi suugo weyn waa in la isticmaalo maraq ama maraq basasha halkii aad ka isticmaali lahayd maraq diyaarsan. Ku sii tan baradho la shiiday ama digir cagaaran, cashadaadu waxay dhammaan doontaa isla markiiba! (Cashada cuntada ee Laba)
Ragu Hilib
Waxaan rabaa inaan xaaskeyga la wadaago wax diiran maalmaha qabowga. Oo maxaa ka wanaagsan hilibka lo'da? In kasta oo aanay u baahnayn xirfad badan, saxankani waxa ay qaadanaysaa wakhti dheer in si buuxda loogu kariyo hilibka lo'da maraqa yaanyada.
Taasi waa sababta ay tahay inaad dhammaan maaddooyinka ku riddo kariyahaaga tartiibka ah subaxdii, ama ka sii fiican, habeenkii ka hor, si ay u dhadhamiyaan marka loo diyaariyo casho. Dabcan, macaroni iyo farmaajo ayaa ah lammaanaha ugu fiican ee digaagga digaaga. Si kastaba ha ahaatee, waa inaad isticmaashaa baasto waaweyn, sida rigatoni ama penne, maadaama maraqa uu aad u adag yahay. (Cashada cuntada ee Laba)
Lo'da Bourguignon
Hilibka lo'da waa doorasho la awoodi karo ee casho qoyska, laakiin waxaad u baahan tahay wax xiiso leh si aad ula wadaagto lamaanahaaga casho. bourguignon lo'da waa uun waxa aad raadinayso sababtoo ah dhadhan qoto dheer oo adag oo ka imanaya maraq.
Burgugnon-dhaqameedku wuxuu u baahan yahay hilib lo'aad iyo khamri cas, oo leh Burgundy sax ah oo ah qaybteeda ugu muhiimsan. Halkaas waxaad ku dari kartaa waxyaabo kale sida hilib doofaar, karootada, basasha luul iyo boqoshaada. Si kastaba ha noqotee, haddii aadan doorbidin khamriga fiidkii, waxaad xor u tahay inaad ka tagto khamriga.
Fiidiyowgaan wuxuu kaa dhigi doonaa inaad rabto inaad sameyso bourguignon hilibka lo'da isla markaaba! (Cashada cuntada ee Laba)
Basbaaska dawanka oo cufan
Basbaaska gambaleelka ahi waxay miiskaaga ku darayaan jawi firfircoon oo dhadhan iyo midab leh. Buuxintana waa wax kasta oo aad rabi karto. Ka dhig mid caadi ah oo leh bariis iyo hilib lo'aad ama Talyaani oo leh sausage, yaanyo iyo farmaajo.
Wax walba si fiican ayey ula socdaan qadhaadhka khafiifka ah ee basbaaska. Sidoo kale, waxa igu kalifay in aan jeclaado saxankan waa in aanad ka welwelin nadiifinta hadhow. Waxaas oo dhami waa horeba calooshaada. Hal shay oo kale, ha ilaawin inaad kariso hilibka ka hor intaadan ku shubin basbaaska gambaleelka. (Cashada cuntada ee Laba)
Sheeko Shepherd's
Ma jiraan wax khalad ah cuntooyinka caadiga ah. Waxay malaayiin qof u ogolaadeen inay noqdaan kuwo macaan leh. Iyo pie Shepherd's waa tusaale caadi ah. Hilibka lo'da iyo khudaarta ay ku korsan yihiin qani, baradho shiidan oo shiidan ayaa qancin kara qof kasta, iyada oo aan loo eegin sida ay u doorteen.
Wanka dhulka hoostiisa ah waxaa loo isticmaalaa cunnada adhijirka ee dhaqanka. Laakin haddii aadan la qabsan dhadhanka wan, waxaad xor u tahay inaad ku beddesho hilibka lo'da. Ama, nooc ka caafimaad badan, waxaad ku samayn kartaa macmacaan khudaar leh oo keliya. (Cashada cuntada ee Laba)
5 Cunto-Casho oo Fudud oo Cunto-badeed ah oo Qaban doonta Quluubtaada
Haddii aad ka daashay dhammaan cuntooyinka hilibka ah, maxaad u tijaabin weyday cuntooyinka badda? Iyadoo qaybahani ay qiimo badan yihiin, tayadoodu waxay u qalantaa qiimaha. (Cashada cuntada ee Laba)
Salmon la dubay
Salmon waa walaxda aan ugu jecelahay cuntooyinka fudud ee macaan. Kalluunka la dubay waa mid ka mid ah cuntooyinkan. Waxaad ku duubi kartaa dhammaan xaleefyada foornada ama ku dhaafi kartaa xaashida dubista, natiijadu waxay noqon doontaa mid macaan.
Waxa kale oo aad samayn kartaa noocyo kala duwan oo suugo ah si aad u cadaydo salmon ka hor intaadan karinin. Tusaale ahaan, isku dar ah toonta iyo subaggu waxay daadin karaan xaleefyadaas, ama malabka iyo subagga ayaa kordhin doona qaninimada saxanka. Xitaa waxaad samayn kartaa salmon qalalan oo aad ku darayso budada basbaaska, paprika, budada toonta, milix, iyo sonkor. (Cashada cuntada ee Laba)
Weligaa kuma fashilmi doontid cuntadan haddii aad daawato muuqaalkan:
Teriyaki Salmon Bowl
Makiinada salmon teriyaki waa cunto kariye ay waajib tahay in la isku dayo markaad rabto inaad cunto cunto Asian caafimaad leh. Sida magaceeda oo kale, saxankan waxaa ku jira salmon leh suugo teriyaki, bariis, xaleef avokado, edamame, karootada, brokoli, iyo in ka badan. Dhammaantood waxay ku wada fadhiistaan hal baaquli.
Qaybaha nori ee dheeraadka ah iyo iniinaha sisinta ayaa ku siin doona dareen Aasiyaan ah oo aad cunto. Waxaad isticmaali kartaa mid guriga lagu sameeyay ama bakhaar laga soo iibsaday, laakiin waxaan ku talinayaa kan hore maadaama ay kuu fududahay in dhadhanka loo beddelo sidaad jeceshahay. (Cashada cuntada ee Laba)
Salmon Curry
Kabaha cunnada badda ayaa heer kale ah marka loo eego kuwa hilibka leh maadaama ay ka buuxaan dhadhan umami badda. Oo iyaga ka mid ah, waa inaadan ka boodin salmon. Iyadoo qaar laga yaabo inay ka walwalaan in dhadhanka salmon uu ku dabooli doono dhammaan dhir udgoon, dhab ahaantii waa arrin ka soo horjeeda.
Labada ikhtiyaar ee ugu caansan ee saxankan waa qaabka Thai oo leh caano qumbaha iyo qaabka Hindida oo leh dhir badan. Haddii aadan si fiican u xamili karin kulaylka, raac kii hore. Caanaha qumbaha sidoo kale waa kuwa aan jeclahay maadaama ay jilciyaan salmon-ka. (Cashada cuntada ee Laba)
Riix halkan si aad u aragto muunad curry salmon:
Cod la dubay
Inkasta oo salmon uu yahay cunto badeed caadi ah oo ay ugu wacan tahay dhadhankiisa quruxda badan, codku si dhakhso ah ayuu u beddeli karaa maskaxdaada, gaar ahaan haddii aadan taageere u ahayn urta kalluunka. Codku ma laha dhadhan kalluun badan, beddelkeeda waa jilicsan oo jilicsan.
Waxaan ballan qaadayaa, tani waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu fudud ee aad waligaa aragtay. Xataa uma baahnid in aad marinate koodka isku dhafka dhirbaaxada adag. Subag, toonta, liin iyo dhir cusub ayaa ku filan. Waxa kale oo ay la socotaa suugo kasta, sida maraqa likaha shiidan. (Cashada cuntada ee Laba)
Scampi Gawaarida
Ku darso shrimp-kan baastada qaarkeed, dadku waxay u malaynayaan inaad saacado ku qaadatay samayntiisa. Laakiin qiyaas waxa, cuntadani waxay u baahan tahay oo kaliya nus saac. Qaybta ugu muhiimsan ee saxan this waa maraqa scampi. (Cashada cuntada ee Laba)
Si aad u abuurto dhadhan adag, waxaad u baahan doontaa khamri cad, saliid, subag iyo liin. Waxaad ku beddeli kartaa khamriga maraq digaag haddii aad rabto, laakiin dhadhanka ayaa isbeddeli doona wax yar. Oo markaad samaynayso suugo scampi, waligaa ha ilaawin inaad ku darto subag qabow tallaabada ugu dambeysa. Subagga qabow ayaa dhumucdi doona maraqa oo siin doona qaab siman oo jilicsan.
Sida aan kor ku sheegay, shimbiraha scampi-ga ayaa si fiican u wada jira, gaar ahaan baastada dhaadheer sida linguine, spaghetti ama fettuccine. Laakiin haddii aad rabto inaad ka fogaato habka dhaqanka, bariiska iyo gnocchi waa doorashooyin wanaagsan. (Cashada cuntada ee Laba)
Ma doonaysaa in aad ogaato sida uu u sameeyay cunto kariye xiddig Michelin ah? Waa kan jawaabtaada:
Ka waran 5-tan Baasto ee Dhadhan iyo Cunto-Cashada Khudaareed Labadooda?
Dadka badankiisu uma malaynayaan in baasto ama cunnooyin khudradeed ay ku habboon yihiin casho jacayl oo laba ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad u malaynayso, cuntooyinka soo socda ayaa caddayn doona si kale.
Cacio iyo Pepe Pasta
Jaleecada hore, Cacio e Pepe waxay u muuqataa mid aad u fudud casho laba. Laakiin ma garanaysaa? Mararka qaarkood tayada ugu fiican waxay ku jirtaa fududaan. Cacio e Pepe macneheedu waa "jiis iyo basbaas" waxaana ku jira maaddooyinkan oo kaliya, marka laga reebo baastada.
Laakiin taasi waa sababta oo ah Cacio e Pepe waa mid aad u fudud in walxo kasta oo ku jira saxan this waa inay ahaato mid tayo sare leh. Cheese waa in si cusub loo daadi Pecorino Romano. Waxaad isticmaali kartaa parmesan halkii aad ka isticmaali lahayd parmesan, laakiin waxay dhadhamin doontaa cusbo yar.
Basbaaska, waxa fiican inaad raacdo kuwa cusub oo dildilaaca si aad u hesho kulayl kugu filan. Xulashada baastada dhaqameed waa bucatini, tonnarelli ama spaghetti la qalajiyey. Iyo si aysan u dhicin dhadhanka macaan ee saxankan, waa inaad ka tagtaa dhammaan subagga, kareemka iyo saliidda saytuunka. (Cashada cuntada ee Laba)
Bucatini All'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana waa mid ka mid ah cuntooyinka baastada ee Talyaaniga ugu caansan. Iyo sida asxaabtiisa, baastadani waa mid dhexdhexaad ah oo qurux badan isla waqti isku mid ah. Bucatini all'Amatriciana, oo leh yaanyo dhan, guanciale (dhabanka doofaarka qallalan) iyo farmaajo, waa cunnooyinka talyaaniga sida ugu fiican.
Iyadoo la raacayo cuntooyinka dhaqameedku si fiican u shaqeeyaan, dhammaan maaddooyinkan ayaa adag in la helo. Markaa dhib ma yeelanayso in la sameeyo isbeddello wanaagsan. Tusaale ahaan, waxaad ku bedeli kartaa guanciale pancetta la jarjaray (caloosha doofaarka la daaweeyay) oo laga heli karo dukaamo badan.
Fiiri muuqaalkan oo samee mid asal ah naftaada! (Cashada cuntada ee Laba)
Lo Mein baasto
Ku macsalaameeyay Talyaaniga cuntooyinka baastada leh, oo aan kuu baro saxan kale oo caan ah oo noodle ah: Chinese lo mein. Asal ahaan, lo mein waa baasto ukun la shiilay oo leh khudaar kala duwan, hilib, iyo cunto badeed. Ku fiican inaad tan tufto markaad daawato TV lammaanahaaga.
Ma jiro cunto karis go'an oo lo mein ah, markaa waxaad xor u tahay inaad noqoto mid hal abuur leh intii aad awoodid. Qaar ka mid ah makhaayadaha dhaqanka ee Shiineeska ah waxay ku adeegaan saxan maraq ah. Ha werwerin haddii aanad haysan wok sida makhaayadaha kale. Lo mein aad buu u macaan yahay marka digsiga lagu sameeyo. (Cashada cuntada ee Laba)
Lemon Risotto
Waxaan jeclahay dhadhanka liinta, gaar ahaan marka lagu daro suxuunta kareemka leh sida risotto. Oo liin-macaankan risotto waxaa ka buuxay xabo laga soo qaaday liin iyo liin, taasoo kaa dhigaysa mid aad u damac badan.
Risotto Tani waxay kaligeed istaagi kartaa sidii saxan casho fudud. Laakiin waxaad ku dari kartaa maaddooyinka kale ee cuntadan borotiinka dheeraadka ah. Soo jeedintaydu waa shrimps la dubay oo si fiican ugu lamaansan liin. (Cashada cuntada ee Laba)
Mexican Shakshuka
Si fudud loo dhigo, shakshuka waa nooca Mexico ee ukunta ku jirta purgatory, laakiin aad u qanacsan. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxaa ka mid ah ukunta ugaarsan oo leh maraqa yaanyo. Si kastaba ha noqotee, maraqani wuxuu leeyahay kulayl badan oo leh xilliyada Mexico sida paprika sigaar cabbin, cumin, basbaaska, iyo paprika.
Haddii aad rabto borotiin dheeraad ah, ku dar chorizo , avokado, iyo farmaajo saxanka. Shakshuka aad ayay u dhadhamisaa marka aad la socoto galley dib loo kululeeyay ama tortilla iyo badarka.
Sharaxa tallaabo-tallaabo ayaa kugu sugaya muuqaalkan! (Cashada cuntada ee Laba)
Cunto kariskee ah ayaa aad ugu jeceshahay?
Waa inaadan waligaa ka welwelin markaad diyaarinayso casho jacayl laba. Xusuusnow, waxaad u baahan tahay inaad sidoo kale madadaalo leedahay. wax badan ha ka fikirin. Kaliya labanlaab tirada maaddooyinka marka loo eego marka aad naftaada wax karsato.
Haddaba, midkee ka mid ah cuntooyinka kor ku xusan ee aad ugu jeceshahay? Ma haysaa fikrado kale? Fadlan ku soo qor fikradaada adigoo faallo u bixinaya akhristayaasha kale iyo aniga. Haddii aad u malaynayso in maqaalkani waxtar leeyahay, waxaad la wadaagi kartaa lamaanahaaga si aad casho u wada samaysato.
Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso /calaamadeyn oo nagu soo booqo blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan balse asal ah. (Vodka iyo Casiirka Canabka)