Muddo intee le'eg ayay Baradhadu socotaa? Talooyin Si Aad Uga Dhigto kuwo Cusub

Ku saabsan Baradhada iyo inta ay Baradhadu ku dambayso:

The baradhada waa istaariij digriiga oo ka mid ah warshad Solanum tuberosum waana a khudradda xididka hooyo u ah Ameerika, iyada oo geedka laftiisu uu yahay a dilka ah qoyska reer habeenka Solanaceae.

Baradho duurjoog ah noocyada, oo ka soo bilaabmay casrigan Peru, waxaa laga heli karaa Ameerika oo dhan, laga bilaabo Canada dhanka koonfureed Chile. Baradho ayaa markii hore la aaminsanaa in lagu dhaqay guriga Native Americans si madaxbannaan meelo badan, laakiin markii dambe baadhitaan hidde ah oo kala duwan beerashada iyo noocyada duurjoogta ah ayaa raad raacay hal baradho ah, oo ah aagga koonfureed ee maanta Peru iyo waqooyi -galbeed Bolivia. Baradhadu waxay ahaayeen hoy u leh qiyaastii 7,000–10,000 oo sano ka hor halkaas, laga soo bilaabo nooc ka mid ah Solanum brevicaule adag. In Andes gobolka Koonfurta Ameerika, halkaas oo noocyada ay yihiin asaliga ah, qaar ka mid ah qaraabada dhow ee baradhada ayaa la beeraa.

Baradhada waxaa Yurub laga keenay Ameerika qeybtii labaad ee qarnigii 16aad Isbaanishka. Maanta waxay yihiin a cuntada aasaasiga ah meelo badan oo dunida ka mid ah iyo qayb muhiim u ah inta badan dunida cunno. Laga soo bilaabo 2014, baradhada waxay ahayd dalagga afaraad ee ugu weyn dalagga cuntada kadib galley (hadhuudh), sarreen, Iyo bariis. Ka dib millenniyadii taranka xulashada, hadda waxaa jira in ka badan 5,000 noocyada kala duwan ee baradhada. (Intee in le'eg ayay baradhadu

In ka badan 99% baradhada hadda la beeray ee adduunka oo dhan waxay ka soo farcantay noocyo ka soo baxay dhulka hoose koonfurta dhexe ee Chile. Muhiimada baradhada oo ah ilaha cuntada iyo walaxda cuntada ayaa ku kala duwan gobol ahaan welina way is beddelaysaa. Waxay weli tahay dalag lagama maarmaan u ah Yurub, gaar ahaan Waqooyiga iyo Bariga Yurub, halkaasoo qofkiiba wax -soo -saarka ayaa weli ah kan ugu sarreeya adduunka, halka ballaarinta ugu dhakhsaha badan ee wax -soo -saarka tobankii sano ee la soo dhaafay ay ka dhacday koonfurta iyo bariga Aasiya, iyada oo Shiinaha iyo Hindiya ay hormuud u yihiin wax soo saarka guud ee dunida illaa 2018.

Sida oo kale yaanyo, baradho waa a habeynkii hidde ahaan solanum, iyo qaybaha daaqa iyo miraha ee baradhada waxaa ku jira sunta cusbo taas oo halis u ah cunista aadanaha. Digriiga baradhada caadiga ah ee la beeray oo si habboon loo kaydiyay ayaa soo saara glycoalkaloids qaddar yar oo ku filan in la dayaco caafimaadka aadanaha, laakiin haddii qaybaha cagaaran ee geedka (sida biqilka iyo hargaha) ay iftiin u soo baxaan, tuberku wuxuu ururin karaa xoog badan oo ku filan glycoalkaloids si uu u saameeyo caafimaadka aadanaha.

Etymology

Erayga Ingiriisiga baradhada wuxuu ka yimid Isbaanish blah (magaca lagu isticmaalo Spain). The Machadka Royal Spanish ayaa sheegay in erayga Isbaanishku uu yahay isku -dhafka Taino baradhada macaan ('baradho macaan') iyo quechua Aabaha ('baradho'). Magaca markii hore loo tixraaci jiray baradho macaan inkasta oo labada dhir aysan aad isugu dhawayn. Geed-yaqaankii Ingiriiska ee qarnigii 16aad John Gerard loo yaqaan baradhada macaan sida baradhada caadiga ah, oo isticmaalay ereyada baradho baas iyo Baradhada Virginia noocyada aan hadda ugu yeerno baradho. In badan oo ka mid ah taariikhaha oo si faahfaahsan uga hadlaya beeraha iyo dhirta, lama kala sooco labadaas. Baradhadu marmar ayaa lagu tilmaamaa Baradhada Irish or baradhada cad ee Maraykanka, si looga sooco baradhada macaan.

Magaca spud waayo baradho waxay ka timaadaa qodista ciidda (ama god) ka hor beeritaanka baradhada. Ereygu wuxuu leeyahay asal aan la garanayn oo asal ahaan (c. 1440) waxaa loo adeegsaday erey loogu talagalay mindi gaaban ama toorey, oo laga yaabo inay la xiriirto Laatiinka lugaha- eray xidid macnihiisu yahay "seef"; isbarbar dhig Isbaanish espada, Ingiriis “spade”, iyo spadroon. Waxay markii dambe u wareejisay qalab kala duwan oo qodis ah. Qiyaastii 1845, magaca ayaa loo wareejiyay tubbada lafteeda, diiwaanka ugu horreeya ee adeegsigaan ayaa ku jira New Zealand Ingiriis. 

Asalka ereyga spud waxaa si khalad ah loogu nisbeeyay koox u ololeeya qarnigii 18aad oo u heellan inay baradhada ka reebto Britain, oo isku magacawday Bulshada Ka Hortagga Cuntada Wanaagsan. Waxay ahayd Mario pei'1949' Sheekada Afka taas waxaa lagu eedayn karaa erayga asal been ah. Pei wuxuu qoray, “baradhada, dhinaceeda, waxay sumcad -darro ku ahayd qarniyo ka hor. Qaar Ingriis ah oo aan jeclayn baradhada waxay samaysteen Jaaliyadda Ka -hortagga Cuntada Wanaagsan. Xarfaha hore ee ereyada ugu waaweyn ee cinwaankan ayaa kiciyay xamaasad. ” Sida inta badan qarnigii 20aad ka hor gaabinta asal ahaan, kani waa been, mana jiraan wax caddayn ah in Bulsho ka Hortagga Cuntada Wanaagsan ay weligeed jirtay.

Ugu yaraan lix luqadood (Afrikaans, Dutch, Faransiis, Hebrew, Persian iyo noocyo kala duwan oo Jarmal ah) ayaa lagu yaqaan inay adeegsadaan erey loogu talagalay “baradho” oo u tarjumaysa qiyaas ahaan (ama macno ahaan) Ingiriis ahaan “tufaax dhulka ah” ama “tufaax dhulka ah”.

Calaamadaha

Dhirta baradhada waa geedo soo gaabinta oo kora ilaa 60 cm (24 in) sare ah, iyadoo ku xiran kala duwanaanta, caleemaha dib u dhimanaya kadib ubax, miro dhalinta iyo samayska tubbada. Waxay wataan ubax cad, casaan, casaan, buluug ah, ama guduud ah oo leh huruud stamen. Baradhadu inta badan is-dhaafsan cayayaan sida qashin-qubka, kuwaas oo xambaarsan manka dhirta kale ee baradhada, inkasta oo qadar aad u badan oo is-bacrin ah ay dhacdo. Digriiga ayaa sameysma iyadoo laga jawaabayo dhererka maalinta oo hoos u dhacaya, in kasta oo u janjeeridaan lagu yareeyay noocyada ganacsiga.

Ubax kadib, dhirta baradhada waxay soo saartaa miro cagaaran oo yaryar oo u eg cagaar yaanyada cherry, mid kasta oo ka kooban ilaa 300 abuurka. Sida dhammaan qaybaha geedka marka laga reebo digriiga, miraha waxaa ku jira sun alkaloids cusbo sidaas darteedna aan ku habboonayn isticmaalka.

Dhammaan noocyada baradhada cusub waxaa laga beeraa abuurka, oo sidoo kale loo yaqaan "abuurka baradhada runta ah", "TPS" ama "abuurka botanical" si looga sooco digriiga abuurka. Noocyo cusub oo ka soo baxay abuur ayaa noqon kara faafin doogga iyadoo la beerayo digriiga, gogo 'digriiga ah oo la jaray si loogu daro ugu yaraan hal ama laba indhood, ama gooyn, oo ah hab lagu isticmaalo aqalka dhirta lagu koriyo ee soo saaridda digriiga iniin caafimaad leh. Dhirta laga faafiyey digriiga waa dhalooyinka waalidka, halka kuwa laga faafiyey abuurka ay soo saaraan noocyo kala duwan oo kala duwan.

History

Baradho ayaa markii ugu horreysay lagu dhaqay gobolka koonfurta-casriga ah Peru iyo waqooyi-galbeed Bolivia by beeralayda pre-Columbian, agagaarka Lake Titicaca. Tan iyo markaas waxay ku baahday adduunka oo dhan waxayna noqotay a dalagga daruuriga ah dalal badan.

Qubadii baradhada ee qadiimiga ah ee la xaqiijiyey ee qadiimiga ah ayaa laga helay goobta xeebta ah Ancon (dhexe Peru), laga bilaabo 2500 BC. Noocyada ugu ballaaran ee la beero, Solanum tuberosum tuberosum, waa asaliga u ah Jasiiradaha Chiloé, waxaana beertay deegaanka dadka asaliga ah tan iyo markii hore Qabsashadii Isbaanishka.

Sida laga soo xigtay qiyaasaha muxaafidka, soo bandhigidda baradho ayaa mas'uul ka ahaa rubuc ka mid ah koritaanka World Old tirada dadka iyo magaalaynta intii u dhexaysay 1700 iyo 1900. Altiplano dhexdeeda, baradhada ayaa bixisay ilaha tamarta ee ugu muhiimsan Ilbaxnimada Inca, kuwii ka horeeyey, iyo kii Isbaanishka dhaxlay. Ka dib markii Qabsashada Isbaanishka ee Boqortooyadii Inca, Isbaanishku wuxuu baradhada u keenay Yurub qeybtii labaad ee qarnigii 16aad, qayb ka mid ah Isweydaarsiga Columbian.

Cuntada waxaa markii dambe gaarsiiyay reer Yurub (laga yaabee inay ku jiraan Ruush) maraakiibta u kala gooshta dhulalka iyo dekadaha adduunka oo dhan, gaar ahaan deegaannadooda. Baradhadu waxay ahayd mid gaabis ah si ay u qaataan beeralayda reer Yurub iyo gumaysiga, laakiin 1750 ka dib waxay noqotay cunno muhiim ah iyo dalagga beeraha waxayna door weyn ka ciyaartay kor u kaca tirada dadka qarnigii 19aad ee Yurub. Si kastaba ha ahaatee, la'aanta kala duwanaanshaha hidda -wadaha, oo ay ugu wacan tahay tiro aad u kooban oo noocyo ah oo markii hore la soo bandhigay, ayaa keentay in dalagga uu u nuglaado cudur.

Sannadkii 1845, cudur geedka loo yaqaanno caleemaha dambe, oo uu sababay fangaska oo kale oomycete Infakshanka Phytophthora, si degdeg ah ugu faafay bulshooyinka faqiirka ah ee galbeedka Ireland iyo sidoo kale qaybo ka mid ah Scottish Highlands, taasoo dhalisay in dalagyadii ay ku fashilmaan taasoo keentay in Abaar daran oo Irish ah. Kumanaan nooc ayaa weli ku sii jira Andes, si kastaba ha ahaatee, halkaas oo in ka badan 100 beerood laga heli karo dooxad keliya, iyo darsin ama ka badan ayaa laga yaabaa inay hayaan hal qoys oo beeraley ah. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Haddii aad ku cashaynayso makhaayad kuu dhow, aad ku waddo cuntada degdegga ah ee aad jeceshahay, ama aad ku raaxaysato cunto fudud oo shaah ah, waxaad ku arki doontaa baradho meel kasta - duban, shiiday, kariyey, shiilay, xashiish bunni ah, ama wax kasta. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Baradhada, oo hodan ku ah karbohaydraytyada iyo dufanku ku yar yahay, ayaa ka mid ah ilaha tamarta ee maanta la heli karo.

Laakiin sida shay kasta oo kale oo cunto ah, ha ahaato miro ama khudaar, waxay u egtahay inay xumaato.

Taasina waa waxa blogku ku saabsan yahay.

Markaa aan fursad siino. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Sida Loo Sheego Haddii Baradhadu xumaatay?

Waa wax iska caadi ah inaad iibsato baradhada oo aad ku kaydiso bakhaarkaaga in muddo ah, oo markaad diyaar u ahaato inaad isticmaasho, waxaad ogaataa inaysan sinaba ugu habboonayn. Waxay ka dhigan tahay inay xumaadeen. Haddaba sideen ku ogaan karnaa haddii baradhada ay xumaatay? (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Calaamadaha soo socda ayaa kaa caawin kara inaad ogaato baradhada aan ku habboonayn in si degdeg ah loo isticmaalo ama loo iibsado.

• DOTS Cagaaran. Badanaa waa calaamadda ugu horreysa ee ah in baradhada ay xumaato. Waxay tilmaamaysaa jiritaanka sunta sababtuna tahay kororka walaxda kiimikada ee loo yaqaan Solaline oo ku jirta. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

• KU DHAQANKA CAGAAR. Dhibcooyinka caaryada ah ee baradhada ayaa ka daran dhibco cagaaran. Waxaa sababa nabarro soo gaara xilliga goosashada ama dhoofinta waxaana loo yaqaan fusarium. Baradhada noocan oo kale ah waa inaan la cunin, waa in la tuuraa si loo wada ilaashado kuwa caafimaadka qaba. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

• KORMEYNTA. Sprouts waa nooc xidid ah oo bilaaba inuu ku koro baradhada. Haddii aad ku tuurto ciid qoyan, waxay u kori doontaa dhir. Geedi socodka waxaa lagu magacaabaa biqil. Laakiin waxaad weli isticmaali kartaa baradhadaas adiga oo qolofta ka bixinaya. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Ma Ogtahay?

Mid ka mid ah sababihii ugu weynaa ee Abaartii Weynayd ee Ireland intii u dhaxaysay 1845kii iyo 1852kii waxay ahayd cudur baradho ah oo loo yaqaannay Bato Baradho. Baradhadan yari waxay horseeday geerida ku dhawaad ​​1 milyan oo qof kuwaas oo iyaga ku tiirsanaa ilaha cuntada.

Nolosha shelf ee Baradhada

Haddii aad maamusho dukaan qudaar ah ama haweeneey guri -joog ah, waxaad dooneysaa inaad baradhada u ilaaliso inta ugu badan ee suurtogalka ah. Si kastaba ha noqotee, maadaama nolosha baradhada aysan sidaa u dheerayn, taxaddar waa in la sameeyaa si loo hubiyo cimri -dhererka. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Aynu aragno inta ay baradhodu ku sii jirto miiska dushiisa ka hor inta aanay xumaanin. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

i. Muddo intee le'eg ayay Baradhadu ku jirtaa qaboojiyaha?

Baradhada ceeriin ee barafaysan laguma talinayo biyo badan oo ku jira awgeed. Sidan bay midabkooda u beddelaan oo dhadhamiyaan aad u xun haddii la dhalaaliyo ka hor inta aan la karin. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Marka baradho ceeriin ah la barafoobo, qaab -dhismeedka molecular -ka ayaa dillaaca, taasoo ka dhigaysa mid murugsan oo aan la isticmaali karin marka la dhalaaliyo.

Si kastaba ha ahaatee, waxay ku jiri kartaa qaboojiyaha qaboojiyaha 6-8 bilood iyada oo la jarjaray oo la jarjaray oo laga saaray casiirka dabiiciga ah hab kasta, sida badh-shiil.

Barafaynta baradhada shiidan waa mid sahlan. Samee qaybo siman oo baradho shiidan ah kuna rid saxanka dubista. Ku kaydi tan qaboojiyaha habeenkii. Hadda, ku rid qeybahaan boorsada zip-top. Waxaa la yaab leh, baradhadaas shiidan waxay socon doontaa laba bilood. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

ii. Muddo intee le'eg ayay Baradhadu ku jirtaa Qaboojiyaha/Qaboojiyaha?

Waa wax iska caadi ah in aad khudaar badan ka iibsato dukaanka raashinka oo aad rabto in aad muddo dheer sii dhigto oo aad ku rido qaboojiyahaaga. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Tani waa caadi; waa waxtar. Laakiin xaaladaha qaarkood, ma aha fikrad wanaagsan, sida baradhada oo kale.

Qaboojiyaha baradhada wuxuu dhadhamiyaa dhadhanka. Heerkulka qabow wuxuu roodhida baradhada u rogaa sonkor si ka dhakhso badan heerkulka caadiga ah sidaa darteedna wuxuu dhadhamiyaa marka la kariyo.

Dhinaca kale, qaboojiyaha baradhada ayaa ah khatar kale. Baradhada ku kaydi qaboojiyaha waxay u rogtaa istaarijkooda sonkor. Marka la kulmo heerkulka sare marka la shiilayo ama la dubayo, amino acid -ka ku jira wuxuu la falgalaa sonkorta, taasoo keenta kiimiko waxyeello leh oo la yiraahdo acrylamide inay samaysato.

Research waxbarashada waxay Acrylamide ku kala saareen kansarka (kansarka keena).

Iyadoo ku xiran digniinta kore, nooc kasta oo baradho ceeriin ah sida Caddaan, Casaan, Yukon Dahab ama baradho macaan ayaa qaboojiyaha ku hayn kara 2-3 toddobaad.

Dhinaca kale, baradhada jiiska ah ama shiilan faransiiska waxay ku jiri karaan 1-2 maalmood oo kaliya qaboojiyaha.

Baradhada la dubay oo la dubay waxay ku jiri kartaa 5-7 maalmood qaboojiyaha, iyo baradho shiidan oo kaliya 3-4 maalmood. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

iii. Muddo intee le'eg ayay Baradhadu ku dambaysaa heerkulka bakhaarka/qolka?

Waxaad u badan tahay inaad la yaaban tahay inta ay qaadanayso baradhada la kariyey iyo tan aan la karin labadaba in la qaboojiyo. Hagaag, taasi waa sida kaydinta badankeedu u dhacdo. Baradhadu waxay si fiican ugu kaydsan yihiin bakhaarka haddii heerkulka qolka uusan u sarrayn sida xagaaga aadka u daran. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Iyadoo aan loo eegin nooca baradhada, sida Caddaan, Casaan, Macaan ama Yukon Gold, waxay ku noolaan karaan qiyaastii 2-3 bilood haddii heerkulku xoogaa ka diirran yahay qaboojiyaha oo ka qabow yahay heerkulka qolka caadiga ah. 50-60 ° F-ku habboon kaydinta.

Baradho aad u xiiso badan oo la jarjaray, la dubay ama la shiiday kuma sii jiri doonto wax ka badan dhowr saacadood heerkulka qolka haddii ay banaanka kulul tahay.

Halkan waxaa ah su'aal ku saabsan inta uu salad baradho ah socdo? In karinta salad baradho, ma aha oo kaliya baradho, laakiin sidoo kale majones, ukun, khal, basasha, iniin khardal iyo waxyaabo kale. Si kale haddii loo dhigo, maadaama ay isku dhafan tahay, waxay socon kartaa 2-3 saacadood heerkulka qolka iyo 3-5 maalmood haddii lagu keydiyo qaboojiyaha. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Siyaabaha ugu Wanaagsan ee Loo keydiyo Baradhada Wakhti Dheer

i. Geli Meel Qabow Yar

Daraasad ayaa lagu soo gabagabeeyay in baradhada lagu kaydiyo waxoogaa heerkulka qabow wuxuu kordhiyaa cimri dhererkiisa in ka badan afar jeer. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Wax yar ka diiran qaboojiyaha micnaheedu waa heerkulka oo ka qabow heerkulka qolka. Sababtoo ah heerkulka qolka, biqilku wuxuu bilaabmaa inuu samaysmo, taas oo ah astaanta ugu horreysa ee sii xumaanaysa. Heerkulka ugu fiican wuxuu u dhexeeyaa 6-10 ° C.

Sida laga soo xigtay baadhitaan, content phenolic iyo dhaqdhaqaaqa antioxidant ee baradho ah ku sii kaydi kaydinta qabow heerkulka khafiifka ah, xitaa ka sarreeya waqtiga goosashada. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

ii. Ku hay Iftiin Toos ah oo Hooseeya

Mid ka mid ah hababka dhaqameed ee kaydinta baradhada waxay ahayd in lagu kaydiyo mugdiga. Ku kaydinta mugdiga ayaa ka hor istaagaysa inay cagaar noqdaan laakiin waxay keenaan inay si aad ah u soo baxaan, gaar ahaan meelaha kulul, dhulka hoose iyo xeebaha. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Habka casriga ah ee ay soo saartay Xarunta Baradhada Caalamiga ah ee Peru waxay ahayd Nadiifinta Fudud (dadban) oo hawo fiican leh. Habkan, baradhada waxaa lagu dhejiyaa lakabyo khafiif ah oo iftiinka dadban iyo hawadu si fudud u gaari karaan.

Markaa marka xigta ee aad soo iibsato baradho dheeraad ah oo aad rabto inaad ku kaydiso maalmaha soo socda, ku kaydi bakhaarkaaga, weel hawo leh oo heerkulkiisu uusan aad u sarrayn ama aad u hooseyn, iyo meesha qoyaanku ugu yar yahay. Sababtoo ah iyada oo aan la helin hawo fiican, qoyaanka ay sii daayaan ayaa u oggolaan doona bakteeriyada inay koraan. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

iii. Ha Dhaqin Haddii Aad Diyaar U Tahay Inaad Isticmaasho

Mid ka mid ah khaladaadka ay hooyooyinku badiyaa sameeyaan waa in la dhaqo baradhada isla marka ay soo gaadhaan bakhaarkayaga sababtoo ah waxay u muuqdaan dhoobo aad u qurux badan. Inkasta oo dhaqistu ka saarto inta badan haraaga sunta cayayaanka, haddana tani waa fikrad khaldan. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Waxaa ka wanaagsan in lagu nadiifiyo maro qallalan halkii laga ilaalin lahaa biyo. Haddii kale, biyuhu waxay sababi doonaan in fangasku si dhakhso ah u koro kadib kaydinta. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

iv. Ka Ilaali Cuntada Kale

Xusuusnow markii hooyadaa kaa codsatay inaadan tufaaxa gelin qaboojiyaha? Waayo? Sababtoo ah tufaaxu wuxuu sii daayaa gaaska ethylene, kaas oo ku dhex milma suxuunta kale kuna abuura dhadhan la yaab leh. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Sidoo kale, markaad kaydinayso baradhada, waxaa fiican inaadan ku dhejin basasha, oo midhaha sida tufaaxa ama biqilka ayaa bilaaban doona inay samaysmaan.

Si kale haddii loo dhigo, laguma talinayo in lagu kaydiyo meel u dhow miraha iyo khudaarta bislaaday. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Xaqiiqooyinka Nafaqada ee Baradhada

Waxa soo socda waa shimbir isha ku haya nafaqo ku jirta Baradhada

Hal baradho oo dhexdhexaad ah: 2.5-inji dhexroor (213g)
Wadarta Kaloriyada = 163
Tamarta = 686 kd
Calcium	25.6mg
carbohydrate	37.3g
Cholesterol	0
Subagga	0.192g
fiber	4.47g
magnesium	49mg
Fosfooraska	121mg
potassium	890mg
protein	4.37g
sodium	12.8mg
Xiddig	32.6g
Sugar	1.75g
Fiitamiin B-6	0.635mg
Vitamin C	42mg

Nafaqooyinku Waxay Ku Lumeen Kaydinta, Karinta Iyo Barashada Baradhada

i. Kaydintu ma Saamaysaa Qiimaha Nafaqada ee Baradhada?

Xaddiga ugu sarreeya ee nafaqooyinka waxaa laga helaa baradhada hadda la goostay ee la kariyey maqaarka la'aan. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Kaydintu waxay u egtahay inay kordhiso uruurinta Pyridoxine. Haddii aad ku diyaarinayso gurigaaga jikadaada, baradhada la kaydiyey waa in la kariyaa ama la uumiyaa si loogu oggolaado inay haystaan ​​xaddiga ugu badan ee Fiitamiinnada.

Kaydinta ayaa sababtay baradhada inay lumiso 50% ascorbic acid (fitamiin C) halka aan wax isbeddel ah lagu arag heerka Nitrogen. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

ii. Sidee Karinta u Saameysaa Qiimaha Nafaqada ee Baradhada?

Luminta nafaqo waxay ku xiran tahay habka karinta ee la raaco. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Nafaqooyinka ku lumay shiilan faransiis iyo baradho la dubay ayaa ugu yar; waxayna u dhigantaa baradho la karkariyey oo aan diirka laga saarin. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

iii. Sidee Hawlgalku u Saameeyaa Qiimaha Nafaqada Baradhada?

Hawlgalku wuxuu saameeyaa fiitamiinnada ku jira baradhada, laakiin micnaheedu maahan in ka shaqayntu ay keento inay waayaan nafaqooyinkoodii oo dhan.

Tusaale ahaan, baradhada ceyriinka ah ee la kariyey waxaa ku jira nafaqooyin aad uga badan inta la midka ah ee lagu shubo jajabyada. Sababtaas awgeed, soo -saareyaashu waxay u baahan yihiin inay ku daraan wax dheeri ah xoojiyayaasha difaaca jirka sida fitamiin C.

Badeecadaha baradhada ee la warshadeeyay waxaa ku jira xaddi sare oo sodium ah, acrylamide iyo baruur. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Gunaanad:

Sida khudaarta kale, baradhada waxay leedahay nolol rafiiq ah. Arrimo badan ayaa go'aamiya habka kaydinta habboon. Laakiin hal shay ayaa hubaal ah, ma aha caafimaad in lagu kaydiyo baradho ceeriin qaboojiyaha ama barafeeyaha iyada oo aan la samayn wax daawo ah ama daawo ah. (Muddo intee le'eg ayay Baradhadu soconaysaa)

Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso/calaamadiso oo aad booqato annaga blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan laakiin asal ah.