8 Bedelka Saliida Lawska ugu Fiican

Saliidda lawska ayaa aad loogu jecel yahay barta qiiqeeda sare.

Laakiin markaad raadinayso beddelka subagga lawska, sababaha waxay noqon karaan kuwo badan, sida:

• Waxaad xasaasiyad ku leedahay lawska
• Waxyaabaha sare ee omega-6
• Waxay u nugul tahay oksaydheynta xaaladaha qaarkood.

Haddaba, maxay noqon kartaa beddelka ama beddelka ugu fiican ee saliidda lawska ee aad isticmaali karto adigoon hurayn urta wacan, saamaynta qiiqa, dhadhanka iyo faa'iidooyinka caafimaad ee saliidda lawska?

Waa kuwan qaar badan oo iyaga ka mid ah:

Badalka Saliida Lawska:

Markaad u baahan tahay inaad bedesho walxaha, beddelka saliidda lawska ee ugu habboon waa saliidda sisinta, maadaama ay la wadaagto dhadhan nafaqo oo isku mid ah.

Si kastaba ha ahaatee, sisinta ma laha sifooyin wax lagu kariyo oo isku mid ah; Waa inaad isticmaashaa gabbaldayaha, canabka ama saliid canola. (Beddel Saliida Lawska)

Halkan waxaa ah dhammaan xulashooyinka beddelka ah ee si faahfaahsan looga hadlay:

1. Saliida gabbaldayaha

Saliida gabbaldayaha ayaa ah bedelka weyn ee saliidda lawska maadaama aysan saliid lahayn oo ay ku jirto qadar wanaagsan oo oleic acid ah.

Oleic acid waa omega-6 dufan leh oo ka kooban omega-XNUMX dufan ah oo ka caawiya hoos u dhigista kolestaroolka iyo tusaha glycemic.

Sidoo kale waa mid ka mid ah saliidaha loogu isticmaalka badan yahay adduunka sababtoo ah cimrigiisa oo dheer. Faa'iidooyinka caafimaad ee tirada badan ee ay bixiso waxaa ka mid ah oleic acid, baruurta eber, iyo fitamiin E.

Barta qiiqa ee gabbaldayaha ayaa ah sabab kale oo loo tixgeliyo inay beddesho saliidda lawska, taas oo ah qiyaastii 232 ° C. (Beddel Saliida Lawska)

Sida saliidda lawska, waxaa jira laba nooc, La safeeyey iyo Cold pressed.

Midda la safeeyey waa ka aan inta badan ku isticmaalno guriga. Midabkiisu waa hurdi.

Qabow la cadaadiyo midabkiisu waa cambar wuxuuna leeyahay dhadhan khafiif ah.

• Saliidda lawska halkii aad shiili lahayd
• Si weyn loogu isticmaalo roodhida laga bilaabo saxarada dubista ee saliidaynta si loogu isticmaalo beddelka subagga (Bedel Saliida Lawska)

Faa'iidooyinka ku beddelashada lawska oo leh saliid gabbaldayaha:

• Iskudhisyada Carotenoid (0.7mg/kg) waxay caawiyaan yaraynta khatarta kansarka.
• Waad ku mahadsan tahay waxa ku jira fitamiin E, waxay ka hortagtaa neefta, waxay la dagaallantaa xagjiryada xorta ah waxayna wanaajisaa caafimaadka wadnaha.

Xudduudka:

Ururka Arthritis Foundation ayaa shaaca ka qaaday arrintaas Saliidda gabbaldayaha waxay u horseedi kartaa barar iyo xanuunka kala goysyada sababtoo ah omega-6s ee ku jira. (Beddel Saliida Lawska)

2. Saliida Canola

Sida maxaad ku bedeli kartaa saliida lawska, tani waa jawaabta ugu fiican ee su'aashaada.

Waa bedelka weyn ee saliidda lawska oo leh faa'iidooyin caafimaad oo badan oo la xaqiijiyay. Waxay leedahay omega-3 lagama maarmaanka ah oo laga helo kalluunka iyo Lenolied acid omega-6. (Beddel Saliida Lawska)

Way ka faa'iido badan tahay in la isticmaalo iyada oo aan kuleyl lahayn, maadaama ay hayso inta badan asiidhyada dufanka leh ee ku habboon habka wareegga dhiigga.

Marka laga soo tago in heerkulka qiiqiisu uu ka sarreeyo 204 ° C, udgoonkiisu maaha mid xooggan.

Gabbaldayaha-oleic-sare iyo gabbaldayaha la sifeeyay labadaba waxaa loo isticmaali karaa beddelka saliidda lawska. (Beddel Saliida Lawska)

U isticmaal sida ugu fiican:

• Dubo sababtoo ah barta qiiqeeda oo sarreeya
• Loo isticmaalo rootiga roodhida sababtoo ah dhadhan khafiif ah
• dhar salad
• Saliida lawska ee ugu fiican ee lagu dubo turkiga

Faa'iidooyinka lagu beddelo saliidda lawska Saliidda Canola:

• Waxa ku jira xaddi badan oo phytosterols ah oo yareeya nuugista kolestaroolka
• Waxay qani ku tahay fitamiin E, kaas oo jirka ka ilaaliya dhaawaca xagjirka ah ee bilaashka ah, cudurada wadnaha iyo kansarka.
• Waxay leedahay qadarka ugu hooseeya ee dufanka trans ama dufanka buuxa, oo badanaa loo yaqaan dufan xun.
• heerka kolestaroolka hoose
• Waxay hodan ku tahay dufanka wanaagsan sida Omega-3 iyo linolenic acids. Labaduba waxay caawiyaan ka hortagga cudurrada wadnaha la xiriira qaarkood iyo istaroogga iyagoo hoos u dhigaya kolestaroolka xun. (Beddel Saliida Lawska)

Xudduudka:

• Sababtoo ah saliidda canola badideeda hidde ahaan wax laga beddelay, cilmi-baaris la sameeyay 2011 ayaa muujisay inay u janjeerto inay dhaawacdo beerka iyo kelyaha.
• Dadka sida joogtada ah u isticmaala saliidda canola waxay aad ugu nugul yihiin dhiig karka iyo khatarta istaroogga waxayna leeyihiin cimri gaaban.
• Canola waxa laga yaabaa inay xuubabka unugga dhiigga cas ka dhigto mid jilicsan. (Beddel Saliida Lawska)

3. Saliida Safflower

Saliiddan, laga helay iniinaha safflower, ayaa aad loogu door bidaa beddelka saliidda lawska sababtoo ah barta qiiqeeda oo sarreeya, ie 266°C.

Saliiddu waa mid aan midab lahayn, huruud ah, mana barafayso cimilada qabow. Waxa kale oo ay beddeshaa saliidda cuntada.

Safflower sare iyo linoleic sare labadaba waa la heli karaa ganacsi ahaan.

Dufanka polyunsaturated ayaa si hodan ah looga helaa noocyo kala duwan oo linoleic ah, halka dufanka monounsaturated uu si hodan ah ugu jiro safflower. (Beddel Saliida Lawska)

U isticmaal beddelkan:

• Shiilan iyo suujin
• Saliida lawska ee ugu fiican ee lagu badalo digaaga turkiga oo qoto dheer
• Waxa kale oo loo isticmaali karaa beddelka saliidda saytuunka sababtoo ah udgoonka fudud.
• Kala duwanaanshiyaha sare ee linoleic waxaa loo isticmaalaa dhaymada saladh

Faa'iidooyinka Saliidda Safflower

• Xakamaynta sonkorta dhiigga, caafimaadka wadnaha iyo bararka hoose
• Waxay dejisaa maqaarka qallalan oo bararsan
• Badbaadsan in wax lagu kariyo heerkul sarreeya (Badal Saliid Laws)

Xudduudka:

• Haddii saliidda safflower la isticmaalo in ka badan inta ay tahay in la qaato maalin kasta, waxay hoos u dhigi kartaa xinjirowga dhiigga iyadoo hoos u dhigaysa xinjirowga dhiigga.

4. Saliida canabka

Saliidda canabka waa beddel kale oo caadi ah oo loo beddelo saliidda lawska sababtoo ah barta qiiqeeda sare. Dhab ahaantii waa wax-soo-saar ku jira habka samaynta khamriga.

Qani ku ah omega-6 iyo omega-9 iyo kolestarool-free oo leh barta qiiqa 205 °C, saliidda iniinaha ayaa ah beddelka ugu fiican ee saliidda lawska. (Beddel Saliida Lawska)

Si kastaba ha ahaatee, saliidda canabka, sida saliid saytuun ah oo bikrad ah, waa xoogaa qaali ah oo laguma talinayo shiil qoto dheer. Laakiin waxaad u isticmaali kartaa:

• Dulitaanka, dubay iyo dubitaanka hilibka
• Khudaarta duban, dhadhan khafiif ah
• Saliid lawska oo aad u fiican oo lagu badalo dhaymada saladhka

Faa'iidooyinka:

• Waxay xoojisaa habka difaaca jidhka maadaama ay tahay il wanaagsan oo fitamiin E ah.
• Wuxuu caawiyaa la dagaalanka xagjirka xorta ah wuxuuna hagaajiyaa maqaarkaaga
• Abuurka canabku wuxuu kaloo caawiyaa caafimaadka timaha iyadoo ay ugu wacan tahay linolenic acid oo ay ku jirto.
• Si weyn loogu isticmaalo udugga

Qasaaraha:

• Abuurka canabka waxaa loo arkaa inuu ka badbaado badan yahay saliidaha kale. Si kastaba ha noqotee, kuwa xasaasiyad ku leh canabka waa inaysan isticmaalin.

5. Saliida Walnut

Saliidda lawska ee ugu macaan ee baddalkeeda waa Saliida Walnut. Saliida walnut waxaa lagu helaa qalajinta iyo qabowga riixaya walnuts.

Aad bay uga badan tahay saliidaha kale waxayna leedahay dhadhan qani ah. Noocyo qabow oo la safeeyey, gaar ahaan kuwa qabowgu, aad bay qaali u yihiin.

Isticmaal saliid walnut halkii aad ka isticmaali lahayd saliid lawska:

• alaabada quruxda badan
• si loo dhadhamiyo digaag, kalluunka, baasto, iyo saladh

Faa'iidooyinka:

• Saliida walnut waxay leedahay qaar ka mid ah fiitamiinada muhiimka ah sida B1, B2, B3, C, iyo E
• Waxay ka caawisaa inay ka saarto laalaabkii
• Taajir ku ah antioxidants
• Waxay ka hortagtaa timaha daataan
• Wuxuu la dagaalamaa Xannuunka
• Waxay yaraynaysaa cudurada wadnaha la xiriira

Qasaarooyinka:

• Waxay dhadhamisaa qadhaadh marka heerkulku sarreeyo

6. Saliida Almond

Marka laga soo tago in ay tahay beddelka saliidda qumbaha, saliidda yicibku sidoo kale waa beddelka saliidda lawska, taas oo aad hodan ugu ah dufanka monounsaturated iyo fitamiin E.

Inta badan waxaa loo isticmaalaa suugada sababtoo ah dhadhankeeda iyo dabeecadeeda, taas oo ah nafaqo. Sida saliidaha kale, waxaa lagu heli karaa laba nooc: Saliidda Almond ee la safeeyey iyo qabow.

Wuxuu isticmaalaa:

• Xaaladaha maqaarka sida cudurka psoriasis iyo cambaarta

Faa'iidooyinka:

• Waxa la caddeeyey in ay tahay qoyaan aad u fiican maqaarka iyo timaha waxana ay maqaarka ka ilaalisaa dhaawaca qorraxda.
• Asiidhyada dufanka leh ee ku jira saliidda yicibtu waxay milaan saliid xad-dhaaf ah oo maqaarka ku jirta.
• retinoid-ka ku jira saliidda yicibtu waxay hagaajisaa guud ahaan midabka maqaarka
• Waxay ka caawisaa ilaalinta miisaanka caafimaadka leh
• Waxay taageertaa caafimaadka wadnaha, sonkorta dhiigga waxayna la dagaallantaa xagjiriinta xorta ah

Khasaaraha Saliidda Almond

• Isticmaalka shiilan qoto dheer waxay dhaawici kartaa qiimaha nafaqada.
• Dhadhanka nafaqaynta xooggani wuxuu xumeeyaa dhadhanka cuntada lagu shiilo.

7. Saliidda khudaarta

Saliida lawska waa bedelka saliidda khudradda iyo lidkeeda. Saliidda khudradda ayaa ah ikhtiyaarka ugu jaban ee loo isticmaalo beddelka saliidda lawska.

Saliidda khudaarta waxaa laga soo saaraa dhir kasta oo gaar ah ama laga soo saaro timir, canola, galley, iwm. Waxay noqon kartaa isku dhafka khudaarta kala duwan, sida

Sidaa darteed, cadadka dufanka buuxa, dufanka aan dheregsanayn si aan kala sooc lahayn looguma nisbayn karo dufankan.

U isticmaal:

• Sida ugu fiican loo isticmaalo shiilan qoto dheer iyo karinta heerkul sare

Faa'iidooyinka

• Haysashada barta qiiqa ee 220 ° C waxay la macno tahay inay ku habboon tahay shiil qoto dheer.

Qasaaraha

• Ma aha doorasho caafimaad qabta

8. Saliida galleyda

Saliidda galleyda, oo sidoo kale loo yaqaan saliid galley, sidoo kale waa mid ka mid ah kuwa ugu jaban uguna caafimaad badan saliidda lawska. Sida saliidda lawska, waxay sidoo kale leedahay meel sigaar cabbin oo sareysa, 232 ° C.

Saliidda waxaa lagu helaa habka dhaqanka. Tani waxay ku dhacdaa iyadoo lagu cadaadiyo jeermiska galleyda hexane oo la soo saaro. Waxa kale oo laga heli karaa galleyda galleyda ama fiber galleyda.

Si fudud ayaa looga helaa adduunka oo dhan. Qadar u dhigma oo saliid galley ah ayaa ku filan in lagu beddelo saliidda lawska. Si kastaba ha ahaatee, khubaradu kuma talinayaan in aad loo isticmaalo, sababtoo ah waxa ku jira dufan badan oo polyunsaturated ah.

Isticmaalka guud:

• Dubo, shiil qoto dheer,
• Sautéing, tolin iyo salad salad
• In la sameeyo margarine

Faa'iidooyinka:

• Antioxidants iyo tocopherols ee ku jira saliidda galleyda waxay bogsiiyaan maqaarka oo dagaallamaan xaaladaha maqaarka qaarkood.
• Waxay leedahay ku dhawaad ​​13% baahida maalinlaha ah ee fitamiin E, oo ah antioxidant awood leh oo la dagaallama xagjirnimada xorta ah.
• Waxay leedahay sifada dheellitirka heerka kolestaroolka.
• Waxay qani ku tahay phytosterols, kolestaroolka dhirta ku salaysan, ka hortagga bararka waxayna yaraynaysaa halista kansarka qaarkood, cudurada wadnaha iyo nooca 2aad ee sonkorowga.

Qasaaraha:

• Saamiga aan dheeli tirnayn ee omega-3 ilaa omega-6 ee saliidda galleyda ayaa kordhisa suurtogalnimada kansarka naasaha iyo qanjirka 'prostate'.

Ugu Dambeyn

In ka badan siddeed doorasho ayaa diyaar ah marka ay timaado beddelka saliidda lawska.

Kani maaha liis dhamaystiran; sababtoo ah waa kuwa ugu dhow.

Ikhtiyaarada kale waa in la isticmaalo saliid avokado halkii laga isticmaali lahaa saliidda lawska; Ma aha gebi ahaanba dhammaan suxuunta, laakiin maadaama labaduba ay yihiin saliid khafiif ah, waxaad isticmaali kartaa subagga lawska sida dahaarka suufka thai.

Saliida lawska qaarkood, sida saliidda saytuunka, kuma jiraan liiska maadaama aysan ku haboonayn shiil qoto dheer iyo karinta heerkul sare.

Beddelka aan soo sheegnay, waxaad isticmaali kartaa welwel la'aan.

Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso /calaamadeyn oo nagu soo booqo blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan laakiin asal ah.