Goynta hilibka iyo khudaarta ee cuntooyinka maalinlaha ah waxa laga yaabaa inaanay u muuqan shaqo adag. Laakiin marka ay tahay in aad u samayso si guud xafladda guri-guriyeedka aad tuurayso, waxa ay noqonaysaa waddo aan dhammaanayn.
Waxaad dareemeysaa inaad jareyso hilibka, sausage, salami iyo bolognese muddo sanado ah, munaaradda cuntada ee aad aragto weli ma soo dhacayso! Ku badbaadi gacmahaaga dhammaan gooynta iyo dadaalkaaga gooyaha sausage alwaax ah.
Iyada oo ay fududahay in la isticmaalo iyo nashqado bir ah oo fiiqan, waxaad hadda heli kartaa salami, khudaar, pepperoni, bologna, bolse iyo xaleef farmaajo daqiiqado gudahood. Uma baahnid looxa goynta goonida ah iyo mindida marka aad haysato jeex-jeexa alwaax bolse gaar ah oo aad gacanta ku hayso. Qalab ku habboon jikada iyo makhaayadda.
Waxa aad heli doonto:
Jirka alwaax Beech: Qarnigeena 19-aad ee looxa Sausage Cutter waxa lagu dhex rusheeyaa naqshad alwaax dhaqameed oo isha lagu farxo. Goynta hilibka ayaa leh dareen qadiimi ah, oo ku habboon in lagu daro jikadaada.
Dadaalka ugu yar ilaa eber: Iska ilow daabyada ku siinaya goyn aan dhammaad lahayn oo lagu xasuusto. Taa baddalkeeda, ku maal-geli hilibkan alwaax jarjaran oo leh biro fiiqan oo fiiqan oo jarjar 1.5mm qaro weyn daqiiqado gudahood.
Ku habboon oo fududahay in la isticmaalo: Naqshadeynta jeexjeexaha salami waxaa ku jira booska gacantaada si aad u maareyn karto nuxurka goynta si sahlan oo aan wax dadaal ah lahayn. Faa'iido u leh xafladaha halkaas oo aad u baahan tahay inaad wax badan ka jarto waqti yar.
Hal cunto gooya dhammaan goyntaada: Cutubkan salami wuxuu ku habboon yahay in la gooyo sausage, jiis, subag, shukulaato, bologna, kalluunka, hilibka la daweeyay iyo qajaarka, karootada, iwm. Waxay ku habboon tahay in la jarjaro khudaarta.
Naqshadaynta canabka: Waxaa dhiirigeliyay nidaamka naqshadeynta qarnigii 19-aad, hilibka iyo jajabka jiiska waa shay aad u fiican jikada ama qolka khamriga halkaasoo dadku jecel yihiin inay cunaan salami oo la jarjaray oo khamri ah oo ay jecel yihiin.
Ku fiican xisbiyada: Ka fogow dhibka aad u goyso wareegyada saxda ah si aad u samayso sandwiches ama saladh. Dhig sausage ama basbaas miis kasta oo u oggolow martida inay helaan xoogaa madadaalo ah. 😉
Charlie S. -
Waxaan aragnay guillotine-yadan dhowr sano ka hor markii aan safar ku tagnay Faransiiska. Kayagii ayaa shalay yimid, waxaanan leeyahay si qurux badan ayay u shaqeysay. Qalliinku waa mid fudud oo waxtar leh, isaga oo gooya salami adag oo hawo qallalan sidii uu subag ahaa. Martidayadu aad bay ugu farxeen in la isticmaalo, gaar ahaan maadaama ay si cusub u gooyeen cabbirka ay rabaan.
In kasta oo aanay ammaan ahayn in la isticmaalo, dareenka caadiga ah ee meelaynta faraha ayaa lagama maarmaan ah. Tan ugama tegi doono agagaarka carruurta yaryar. Waxaa jira quful badbaado ah oo si fiican u shaqeeya, laakiin waxaa meesha ka saari kara ilmo go'aansan.