5-ta ugu Sarreysa ee ugu Fiican Casiirka Bocorka

Ku Saabsan Cuntooyinka Casiirka Bocorka iyo Bocorka:

A bocorka waa soo saar of squash jiilaalka kaas oo wareegsan leh oo siman, maqaar yar oo feeraran, oo inta badan midabkiisu yahay huruud ilaa liin. Qolofka qaro weyn wuxuu ka kooban yahay miraha iyo saxarka. Magaca waxaa inta badan loo isticmaalaa cultivars of Cucurbita pepo, laakiin qaar ka mid ah cultivars Cucurbita ugu badan, C. argyrosperma, Iyo C. moschata muuqaal la mid ah ayaa sidoo kale mararka qaarkood loo yaqaan "bocorka".

Dhalad u ah Waqooyiga Ameerika (waqooyi bari Mexico iyo koonfurta United States), bocorka waa mid ka mid ah dhirta ugu da'da weyn ee guriga, iyadoo la isticmaalay horaantii 7,000 ilaa 5,500 BC.^[1] Pumpkins ayaa si weyn loogu beeraa isticmaalka ganacsi iyo cunto ahaan, qurxinta, iyo ujeedooyinka madadaalada. Cunto Pumpkin, tusaale ahaan, waa qayb dhaqameed ka mid ah Thanksgiving cuntada gudaha Canada iyo Maraykanka, iyo bocorka ayaa inta badan loo xardhay sida jack-o'-lanterns qurxinta agagaarka Halloween, inkastoo ganacsi ahaan qasacadaysan basbaaska iyo buuxinta bocorka waxaa badanaa laga sameeyaa noocyada kala duwan ee squash jiilaalka ee kuwa loo isticmaalo jack-o'-lanterns. Sanadka 2019, Shiinaha ayaa 37% ka ahaa wax soo saarka bocorka adduunka.

Etymology iyo eraybixin

Sida laga soo xigtay Oxford English Dictionary, ereyga Ingiriisiga bocorka waxaa laga soo qaatay Giriigga hore erayga πέπων romaniis lawareegay basbaaska macneheedu waa 'xabxabka'.^[2][3] Aragtida hoos timaada, ereygu wuxuu u gudbay Laatiin erayga peponem iyo Faransiis Dhexe erayga fanaaniinta si ay u Ingiriisiga casriga hore baashaal, kaas oo loo beddelay bocorka Gumaystihii Ingiriiska ee qarnigii 17-aad, wax yar ka dib markii ay la kulmeen bocorka markii ay yimaadeen waxa hadda loo yaqaan waqooyi-bari ee Maraykanka.^[2]

Soojiid kale oo loogu talagalay bocorka waa Ereyga Massachusett pôhpukun 'koora wareega'.^[4] Eraygan waxa ay u badan tahay in uu isticmaalay Wampanoag dadka ku hadla Wôpanâak lahjadda Massachusett) marka la soo bandhigayo bocorka Ingiriisiga Xajka at Plymouth Colony, ku yaala maanta Massachusetts.^[5] Erayga Ingiriisiga squash waxa kale oo laga soo qaatay ereyga Massachusett, oo si kala duwan loo turjumay weydii tasquash,^[6] ashk8tasqash, ama, ee xidhiidhka dhow Luuqada Narragansett, askútasquash.^[7]

Erayga bocorka laguma heshiin macne dhireed iyo mid saynis toona, waxaana si isku mid ah loo adeegsadaa "squash" iyo "squash jiilaalka". Waqooyiga Ameerika iyo Boqortooyada Ingiriiska, bocorka Dhaqan ahaan waxa loola jeedaa noocyo liimi ah oo wareeg ah oo ka mid ah squash jiilaalka, oo inta badan laga soo qaatay Cucurbita pepo, inta ku jirta New Zealand iyo Ingiriiska Ingiriiska, ereyga bocorka guud ahaan waxaa loola jeedaa dhammaan squash jiilaalka.

Cuntada casiir bocorka kaliya maaha Halloween. Waxaan dareemayaa in bocorka si xaq darro ah loo dayacay marka ay timaado casiirka guriga. Pumpkin waa midho aad u is-hoosaysiiya waxayna ku siinaysaa fursado badan oo aad kula ciyaarto jikada.

Baradhada, bocorka, maraqa kale, iyo casiirka ayaa u macaan sida ay u caafimaad qabaan.

Waxaan isku dayay cuntooyinka kala duwan ee casiirka bocorka sannado badan waxaana helay shan ka mid ah kala duwanaanshiyaha ugu fiican si aan uga farxiyo burooyinkeeda dhadhanka qof kasta.

Casiirka bocorka waa daawaynta caanka ah ee suugaanta, sida adduunka saaxiriinta ee Harry Potter. Markaa waxa la joogaa wakhtigii sixirkii miiskayaga la soo gelin lahaa oo aan ku karsan lahayn cabitaanka cabitaanka bocorka ee macaan.

Kahor intaanan wadaagin cuntooyinkayga, aan ka hadalno sababta aan u doorbidno faa'iidooyinka bocorka.

Waxaan wadaagi doonaa noocyada bocorka u fiican karinta iyo casiirka.

Bocorka - Faa'iidooyinka

Sida laga soo xigtay Medical News Today, hilibka, casiirka, iniinaha, iyo caleenta bocorka kuma jiraan kalooriyo badan, laakiin waxa ku jira fiitamiino iyo macdan badan.

Dadka ku jira cunto caafimaad leh waxay u isticmaalaan bocorka beddelka subagga caafimaadka leh, ku-darka nafaqada leh ee saladhyada, iyo iniin bocorka cunto fudud oo caafimaad leh.

Aynu aragno sababta bocorku uu aad ugu fiican yahay caafimaadkaaga.

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad wax badan ka ogaato:

Xigasho Beta Carotene

Antioxidant-ka siiya miraha iyo khudaarta sida karootada iyo bocorka midabkooda liimiga ah ee quruxda badan waa beta carotene.

Markaad ka hesho beta-carotene bocorka, jidhkaagu wuxuu u beddelaa fitamiin A.

Intaa waxaa dheer, qaadashada joogtada ah ee beta-carotene waxay ka ilaalisaa neefta iyo cudurrada wadnaha la xiriira waxayna yareysaa halista noocyada kansarka qaarkood (colon, prostate) iyo hoos u dhaca indhaha.

Beta-carotene ee ku jirta bocorka waxay sidoo kale ka ilaalisaa buurnaanta waxayna u shaqeysaa sidii difaac dabiici ah oo ka hortagga sonkorowga. Waxay kordhisaa tamarta waxayna ilaalisaa timaha iyo maqaarka caafimaadka qaba.

Bocorku Waxay U roon tahay Dhiig-karka

Sababtoo ah heerarka sare ee fiber, potassium, iyo fitamiin C ee zucchini, waxay yareysaa khatarta cudurada wadnaha.

Abuurka Bocorka - Sabab badan oo loogu jecel yahay Pumpkins

Joornaal caafimaad oo la daabacay dhowr sano ka hor ayaa soo jiitay saameynta wanaagsan ee abuurka bocorka ay ku leedahay caafimaadka. Sida ku cad qodobkan, iniinaha bocorka ayaa leh sifooyinka soo socda:

• Ka hortagga cudurka macaanka
• Anti-bakteeriyada
• Anti-fungal
• Anti-bararka
• Anti-microbial

Intaa waxaa dheer, iniinaha bocorka ayaa qani ku ah borotiinka, taas oo ka dhigaysa qayb muhiim ah oo ka mid ah cunto dheellitiran.

Pumpkin - Qiimaha Nafaqada

Xogta FoodData waxay daaha ka qaadaysaa qiimaha nafaqeynta ee qaadashada bocorka, la kariyey, la kariyey ama la casiirka la'aanteed oo aan lahayn xawaash dheeraad ah sida milix iyo sonkor.

Fiiri shaxda qiimaha nafaqeynta ee 245 garaam oo bocorka ah.

Nafaqooyinka	Qiimayaasha
protein	1.76 g
fiber	2.7 g
Fat	0.17
carbohydrate	12 g
Cholesterol	0 g
Wadarta kalooriyada	49 Kcal
Fiitamiinada	A, C, E, B-6
Macdanta kale	Riboflavin, potassium, copper, thiamin, manganese, niacin, iron, iwm.

Bocorku wuxuu u fiican yahay miisaan lumis. Haddii aadan aqoon sida loogu daro bocorka cuntadaada, casiirka bocorka waa bilow fiican. Maskaxda ku hay in noocyada kala duwan ee casiirka bocorka aysan noqon doonin kaloori-yar sida bocorka ceeriin, maadaama aad ku dari karto sonkor, malab, iyo waxyaabo kale.

Noocyada Casiirka Bocorka

Waxaa jira dhowr nooc oo zucchini ah. Qaar ka mid ah waxaa loo isticmaalaa oo kaliya qurxinta iyo Jack-o-Lanterns inta lagu jiro xilliga Halloween, laakiin kuwa leh dhadhan macaan ayaa ku habboon karinta iyo casiirka.

Si kastaba ha ahaatee, inta badan buugaagta casiirka leh cuntooyin aad u fiican ma sheegaan noocyada bocorka ee la isticmaalo.

Waa kuwan qaar ka mid ah noocyada bocorka ee ugu habboon ee laga dooran karo casiirka. Guud ahaan, bocorka la cuni karo oo aad ka heli karto inta badan dukaamada waaweyn oo aad u isticmaasho karinta iyo casiirka waa:

• Jarraxdale
• Kabaal
• Musquee de Provence
• Cherokee Bush
• Casper
• Dhallaanka orso
• Bocorka sonkorta
• Butterkin
• Jiis Long Island

Inta badan noocyadan waa macaan, markaa waxaad isticmaali kartaa sonkor yar markaad samaynayso smoothies iyo casiirka iyaga. Kuwani waa bocorka liinta, marka laga reebo noocyada Casper, kaas oo loo isticmaalo casiirka bocorka cad ee caanka ah.

Ma jiraan waxyeelooyin uu leeyahay casiirka bocorka?

Haddii aad qaadatid casiirka bocorka xaddi badan, waxyeelo ayaa dhici karta. Kuwaas waxaa ka mid ah calool xanuun, gaas, dibiro, shuban, iyo hypoglycemia.

Dadka waaweyni waxay si badbaado leh u cuni karaan hal ilaa laba 8-wiqiyadood oo casiir bocor ah maalintii, taas oo ku xidhan maaddooyinka casiirka ah.

Waa inaadan waligaa siin ilmaha casiirka bocorka, haddii aad uur leedahay, kala tasho dhakhtarkaaga qiyaas badbaado leh oo casiir bocorka ah adiga.

5-ta ugu Sarreysa ee Casiirka Bocorka

Aynu isku qasno maraqa bocorka! Cuntooyinka qaarkood waxaa ka mid ah bocorka ceeriin iyo la jarjaray, halka kuwa kalena ay ku jiraan bocorka saafiga ah. Waxaad isticmaali kartaa saafiga marka zucchini uusan ku jirin xilliga ama aadan haysan waqti aad adigu iskaa u sameyso.

Hoos u deg si aad u barato sida loo sameeyo bocorka saafiga ah mid ka mid ah cuntooyinka casiirkeyga.

Had iyo jeer waxaan door bidaa in aan sameeyo, laakiin marka wakhtigaygu xaddidan yahay, boorash qasacadaysan ayaa u shaqeeya sida soo jiidashada.

Ka hor inta aynaan u gudbin cuntooyinka ugu fiican ee casiir bocorka, baro sida loo diyaariyo bocorkaaga casiirka.

Sida Loo Diyaariyo Pumpkins ee Casiirka

Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa inaad ku dhaqdo bocorkaaga dibadda. Waxa ku jiri kara raad wasakh iyo carro. Ma doonaysid casiirka bocorka oo ay ciid ku jirto, miyaad rabtaa?

Dabadeed, haddii aad leedahay bocorka, ka saar jirridda, goo goo bocorka kala bar oo ka saar miraha qaaddo.

Maadaama zucchini uu aad u adag yahay, waxaan ku talinayaa in la isticmaalo mindi cunto kariye ama mindi kale oo fiiqan oo ku habboon jarida khudaarta waaweyn.

Maqaarka diir oo jarjar qaybo yaryar oo aad isticmaali doonto hadhow.

• Caarada Pro: Markaad la shaqaynayso casiirka is haysta, jarjar bocorka iyo maaddooyinka kale qaybo yaryar si ay natiijo wanaagsan u hesho.

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad wax badan ka ogaato:

1. Casiirka Bocorka Ceyriinka ah ee Tufaaxa leh

Cuntadayda casiir ceeriin ee bocorka degdega ah waa wax aan jeclahay in aan sameeyo dayrta hore. Waxaan dareemayaa inay kor u qaadayso difaaca, waa wax soo saar leh oo aan lahayn kalooriyo badan.

Waxaad u adeegi kartaa quraac qoys ahaan Axadda. Waxay ku toosinaysaa xataa si ka fiican qaxwada. Sidoo kale, dadka qaarkiis waxay doorbidaan inay isticmaalaan zucchini iyo tufaax diirkooda. Markii aan diiray maqaarka, waxaan ogaaday in casiirkaygu uu leeyahay muuqaal aad u wanaagsan oo dhadhamiyey isku mid.

Laakin qolofka bocorka iyo tufaaxa ayaa qani ku ah nafaqooyin faa'iido leh, markaa waad ka tagi kartaa haddii aad rabto fiitamiino dheeraad ah.

• Adeegyada: 4
• Wadarta Waqtiga: 20 daqiiqo
• Cuisine: Global
• Koorsada: Cabitaanka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 4 koob oo bocorka ah (la jarjaray oo la jarjaray qaybo yaryar)
• 4 tufaax cagaaran (la jarjaray oo la jarjaray)
• Sanjabiil cusub (la jarjaray) - dhadhamin
• 1 / 2 shaaha macaan
• Cloves - dhadhamin

U diyaari zucchini iyo tufaaxa adiga oo dhaqaya, diiray oo jarjar qaybo yaryar.

Ku rid juicerkaaga oo ay la socdaan maaddooyinka kale oo isku walaaq ilaa aad ka hesho muuqaal siman.

Ku darso ulaha qorfe ama barafka oo ku raaxayso!

2. Casiirka bocorka ee Jamaican

Bocorka, oo loo yaqaan bocorka Jamaican ama bocorka Kariibiyaanka, waa noocyo kuleyl ah, macaan oo jilicsan. Si kastaba ha ahaatee, cabitaanka Jamaican ee soo socda, waxaad u isticmaali kartaa noocyada bocorka la cuni karo ee laga heli karo dukaanka deegaankaaga.

Jamaicans waxay abuureen cuntooyin aad u xiiso badan oo macaan leh bocorka kulaylaha, hoosna waa faallooyinkayga cabitaanka caanka ah ee Jamaican. Isticmaal garoojiye qudaar ah si aad wakhtiga u badbaadiso sababtoo ah cuntadani waxay ku lug leedahay wax badan oo la jarjaray diyaarinta!

Waxaan rajeynayaa in dhadhanka casiirkani uu ku geeyo janno kuleyl ah!

• Adeegyada: 6
• Waqtiga diyaarinta - 10 daqiiqo
• Wadarta Waqtiga: 2 saacadood
• Cunto: Jamaican
• Koorsada: Cabitaanka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 12 karootada (la jarjaray oo la jarjaray)
• 4 koob oo bocorka ah (la jarjaray oo la jarjaray)
• 1 qaado oo nuts ah
• 3 shaaha shaaha laga sameeyey
• 1 1/2 qaado shaah qorfe ah (dhul)
• 1 qasac - 15 wiqiyadood oo caano ah (macaan)

U diyaari maaddooyinkaaga adigoo diirka saaraya oo jarjaraya dabacasaha iyo bocorka qaybo yaryar.

Casiir iyaga oo ku dar maaddooyinka haray oo ay weheliyaan isku dar ah weel weyn.

Si fiican u walaaq adigoo isticmaalaya spatula dheer, hubi in caanaha la karkariyey ay milmeen.

Ku dabool saxan ama bireed oo qaboojiyaha ugu yaraan laba saacadood.

Si fiican isku qas ka hor inta aanad u adeegin oo ku dar qorfe dhulka ah oo badan ama caleemo reex ah oo jar jartey si aad u qurxiso.

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad wax badan ka ogaato:

3. Orange Rhapsody

Cuntadayda soo socota ee casiir bocorka ayaa ah mid ka sii adag oo ay ku jiraan waxyaabo badan. Si kastaba ha ahaatee, waxaad si fudud ula qabsan kartaa dhadhankaaga oo aad ku beddeli kartaa qaar ka mid ah waxaad doorbidayso.

Sidoo kale waa cabitaan deyrta aad u fiican oo aad ka bixin karto xafladaha dhalashada carruurta ama shirarka qoyska ee deyrta.

Cuntadani waxay u adeegtaa lix, laakiin waad hagaajin kartaa haddii aad u baahan tahay wax badan. Waxa kale oo aan mararka qaarkood u isticmaalaa basbaaska saafiga ah ee dukaanka raashinka, laakiin waxaad ka dhigi kartaa basbaaskaaga.

Cuntadan: Waxaad u baahan tahay 2 rodol oo bocorka la jarjaray. Dubo saacad iyo badh at 375 darajo Fahrenheit. Kadib qaado hilibka oo ku nadiifi qasaha gacanta.

Xasuusnoow, 2 rodol oo bocorka la jarjaray waxay la mid tahay qasac ka mid ah daasadda bocorka. Sidaa darteed, haddii cunto karinta ay ku jirto qadar badan oo ah bocorka saafiga ah, kordhi qaybta bocorka ceeriin.

• Adeegyada: 6
• Wadarta Waqtiga: 45 daqiiqo
• Cunto: British
• Koorsada: Cabitaanka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 koob bocorka shiidan
• 1/4 qaado shaaha nuts (dhul)
• 1 qaado oo qorfe ah (dhul)
• 1 shaaha shaaha laga sameeyey
• 20 khudaar (la qallajiyey)
• Koobabka 3 ee biyaha
• 4 koob oo casiir tufaax ah
• 10 berry allspice
• 4 xabo oo ginger ah (la jarjaray ilaa 2-inch)

Ku qoyso khudaar 3 koob oo biyo ah habeenki oo ku hay qaboojiyaha.

Isku qas casiirka tufaaxa, strawberries, sinjibiisha la jarjaray digsiga oo yaree kulaylka ka dib marka isku-darku karkariyo.

Ku darso vaniljka, si fiican isku qas oo ku kari kulaylka ugu hooseeya toban ilaa 15 daqiiqo.

Ku qas khudaar biyo ah oo ay qooyeen ilaa ay ka helayaan isku dheelitirnaan siman.

Ku dar bocorka saafiga ah iyo lowska oo ka shaqee isku dar ah mar kale.

Isticmaal maro-jiis ama marada cudbi si aad ugu miirto juuska tufaaxa isku dhafka ah ee blender oo mar kale ka baaraandegto.

Ku soo celi habka cadaadisku si aad u daadiso dhammaan saxarka oo waxaad naftaada heshay casiir bocorka oo macaan.

Ku darso mid cusub oo kulul!

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad wax badan ka ogaato:

4. Bam liimi ah oo caafimaad qaba

Sababaha qaar, dadku waxay inta badan ku daraan tufaaxa iyo karootada iyo bocorka marka ay samaynayaan casiirka. Waxaan isku dayay inaan ku daro avokado, natiijaduna waxay ahayd mid cajiib ah. Intaa waxaa dheer, avocado waa mid ka mid ah cuntooyinka super-foods, sidaas darteed casiirka bocorka-avokado-ka wuxuu sameeyaa daaweyn fiitamiin dhab ah.

• Adeegyada: 4
• Wadarta Waqtiga: 45 daqiiqo
• Cunnooyinka: Mareykan
• Koorsada: Cabitaanka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1/2 koob oo bocorka ah (la jarjaray oo diiray)
• 1/2 koob oo baradho macaan (la jarjaray oo la jarjaray)
• 1 koob avokado
• 1 karooto (la jarjaray oo diiray)
• 1 koob oo caano la dubay
• 2 qaado oo caleemo mint ah (si jar jartey)

Diyaarso alaabtaada.

Iska jar, diir oo jarjar zucchini, karootada iyo baradhada macaan.

Avocado-ka diir oo hilibka qaaddo kala soo bax.

Marka xigta, bocorka ku dar casiirkaaga oo u daa inuu habeeyo, ku dar maaddooyinka kale midba mar oo ka baar isku dhafka u dhexeeya.

Sidan, waxaad bixinaysaa qaabka ugu fudud ee suurtogalka ah. Kuma talinayo in lagu daro dhammaan maaddooyinka hal mar; Dhadhanku isku mid ma noqon doono.

Isticmaal maro-jiis ama dhar-jiis kale si aad isku dhafka u geliso weel.

Ku dar caanaha oo walaaq biyaha si ay u milaan.

Ku dabool weelka bireed oo ku dhaaf qaboojiyaha ugu yaraan nus saac.

Ku qurxi caleemaha reexaanta oo jar jartey oo u adeeg qabow.

5. Isku qas Bocor & Sinjibiil

Bocorka, sinjibiisha, iyo cidertu waxay u fiican yihiin kor u qaadista difaaca jirka. Haddii uu hargab kugu dhacay, waad bogsan doontaa laga bilaabo marka aad dhadhamiso cabitaankan macaan.

Qoyskaygu waxay jecel yihiin casiirka bocorka ceeriin subaxa axada inta ay jecel yihiin. Waxaan ku talinayaa tan sida cabitaan galabnimo ah.

Waxa kale oo aad naftaada ka dhigi kartaa bocorka saafiga ah adiga oo isticmaalaya habka iyo habka aan ku sharaxay qaybta rhapsody Orange.

• Adeegyada: 5
• Wadarta Waqtiga: 30 daqiiqo
• Cunto: Maraykan/British
• Koorsada: Cabitaanka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 karooso bocorka
• 5 koob oo tufaax ah
• 1 qaado oo qorfe ah (dhul)
• 2-inch ginger gabal (la jarjaray ama la jarjaray)
• 1/2 koob oo malab ah
• Sonkorta 1 / 2
• 1/2 qaado oo xabo ah

Isticmaal digsi oo keen saddex koob oo cider ah si aad u kariso.

Ku dar sinjibiil la jarjaray ama la shiiday, qorfe la jarjaray iyo xabo.

Isku darka karkari, yaree kuleylka oo isku kari ilaa 15 ilaa 20 daqiiqo.

Ku dar sonkorta iyo malab oo si fiican isku walaaq ilaa uu malabku milmo.

Ha yara qaboojiso oo ku dar inta soo hadhay ee tufaaxa iyo bocorka.

Si fiican isku qas oo ku shub biyaha weel weyn oo dabool leh.

Ku kaydi qaboojiyaha ama u adeeg si kulul!

Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad wax badan ka ogaato:

Casiirka bocorka ee sixirka ah

Samee hal-abuur oo jooji iibsashada liin macaanta. Ku dar waxyaabo kale sida bocorka quruxda badan. Isku qas oo isku dhig maaddooyinka aad jeceshahay si aad u ogaato nooca aad ugu jeceshahay casiirka bocorka.

Wax kasta oo ka soo baxa baradhada macaan, cider, miraha la qalajiyey, karootada, tufaax, avokado, vanilj iyo malab waxay si fiican ula socdaan bocorka ceeriin ama saafiga.

Haddii bocorka aad isticmaalayso aanu aad u macaanayn, waxa aad ku dari kartaa qanjaruufo sonkor bunni ah si aad u dhadhansato.

Ma isku dayi lahayd casiir bocorka guriga lagu sameeyo?

La wadaag maqaalka asxaabtaada si aad u ogaato midka aad ugu jeceshahay, oo samee cabitaano kala duwan!

Haddii aad ka heshay maqaalka, haddii aad ka heshay!

Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso /calaamadeyn oo nagu soo booqo blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan laakiin asal ah.