Marka laga reebo thyme? Ma u baahan tahay beddelka Thyme ee ugu dhadhanka dhow?

Beddelka ugu caansan ee aad ka heli karto hagaha kala duwan ee Thyme waa macaan, isku dar ah geedo sida marjoram iyo thyme, Herbes de Provence ama xawaash talyaani ah, iyo xawaash digaag.

Si kastaba ha ahaatee, marka la raadinayo beddelka, dhadhanka ka sokow, waxyaabo badan waa in la tixgeliyaa, sida:

Udgoonkooda
Helitaanka
Qiimaha nafaqada / faa'iidooyinka caafimaadka
Qiimaha

Kadib, halkii aad ka ahaan lahayd thyme, waxa ugu fiican ayaa noqon doona thyme oo aad ku ilaalin karto guriga, ku koraan jardiinooyinka jikada oo had iyo jeer kula joogtid markaad wax karineyso.

Taasi waa sababta aan kuu keennay 5-ta ugu Wanaagsan ee u dhigma Thyme Taas oo ay fududahay in lagu koro Beertaada. (Beddelka Thyme)

Table of Contents

1. Dhirta T-Tarragon:

T herb waa mid ka mid ah geedo yaryar oo aad u macaan oo caan ku ah isticmaalka cunnada Faransiiska iyo suugo Bearnez.

Intaa waxaa dheer, geedo yaryar ayaa ah beddelka ugu fiican ee Thyme. (Beddelka Thyme)

i) Thyme VS Tarragon dhadhanka:

Thyme waxay leedahay dhadhan nacnac ah, qaab qallalan, iyo udgoon khafiif ah, halka Tarragon uu leeyahay dhadhan labanlaab ah.

In yar oo sonkor leh iyo qabow carrabkaaga.

Dhadhanka Tarragon waa mid aad u wanaagsan oo qani ah in cuntooyin badan oo basbaas ah ay u isticmaalaan beddelka marka aysan jirin Thyme gudaha jikada. (Beddelka Thyme)

ii) Cunnooyinka ugu Fiican ee Tarragon oo beddelaya Thyme (cusub ama la qalajiyey):

Cuntooyinka kala duwan waxay u yeeraan udgoon iyo dhadhan kala duwan.

Iyadoo ay leedahay caraf udgoon oo kala duwan barbecue, Hilibka fudud ee dheriga lagu kariyey waa ka duwan yahay.

Isla halkan. Dhammaan maaha, halkan waxaa ah cuntooyin qaar oo tarragon ay si fiican u bedeli karto Thyme; (Beddelka Thyme)

a) Suxuunta basbaaska leh oo leh tarragon oo beddelaya Thyme:

Cholders
maraqa
Cuntada kalluunka
Wanka
Gawraal
ukun

b) Suxuunta macaan ee tarragon ku bedesho Thyme:

Croquettes
Ilaalinta
Suugo macaan

iii) Tirada:

Qadarka loo baahan yahay waa tixgelin aad muhiim u ah markaad ka shaqeyneyso jikada oo aad tijaabiso geedo yaryar oo abuura soo jiidashada cuntada sida saaxirad jikada.

Ha ilaawin,

Markaad ku beddesho geedo geedo yaryar ah, looma baahna, waxaa lagu beddelaa qiyaas siman.

Qaddarku way kala duwan yihiin, laakiin waxay la mid yihiin tarragon. (Beddelka Thyme)

Hal TSP of Thyme = Hal TSP of Tarragon

iv) Ma ku kori karnaa tarragon jikada dhexdeeda?

Haa! Hubaal waad awoodaa qalabka beerta saxda ah iyo talooyin.

Inta badan dhirta waxay u baahan yihiin iftiin ifaya halkii ay ka heli lahaayeen qorrax waxaana si fiican loogu kori karaa gudaha.

La mid ah tarragon.

Jikada leh daaqadaha koonfureed ee u jeeda waxay noqon karaan beero ku haboon beerista tarragon. (Beddelka Thyme)

2. Geedaha O - oregano:

Dhirta Thyme waxaa laga helaa caleemaha geedka thyme, oo lagu qaso qaab qallalan oo cusub.

Waxaad ku garan kartaa thyme caleemaha ugu yar ee leh ubax casaan ah oo qurux badan oo la cuni karo. (Beddelka Thyme)

i) Thyme VS oregano dhadhanka:

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya dhadhanka thyme iyo thyme:

Waa isku darka xashiish, macaan, basbaas, reexaanta iyo liin.

Halka dhadhanka thyme uu kasii geesisan yahay oo uu leeyahay dhadhan carro leh oo weli leh.

Si kastaba ha ahaatee, labaduba waxay sameeyaan beddelaad qumman oo midba midka kale ah. (Beddelka Thyme)

ii) Cunnooyinka ugu Fiican ee Oregano Bedelaya Thyme (cusub ama la qalajiyey):

Ku beddelashada Thyme ee Thyme:

a) Suxuunta basbaaska leh ee oregano lagu beddelayo Thyme:

Noocyada baastada
Cunnooyinka
Maraqa basbaaska leh
Gravies
Bagelyada vegan ee dhadhan fiican leh

b) Cuntooyinka macaan:

Cakes
Baradhada macaan ee duban
Lemon Thyme baararka

iii) Tirada:

Ogsoonow in dhadhanka thyme uu af badan yahay marka la barbar dhigo thyme, taas oo macnaheedu yahay inay noqon karto bedel wanaagsan oo abuurka cumin ah.

Waxaad u baahan tahay inaad aad uga taxadarto markaad dooranayso cadadka oo aad fahanto dhadhanka dadka aad wax ku karsanayso. (Beddelka Thyme)

Waa kan sida aad u rabto Thyme halkii aad ka heli lahayd Thyme:

Hal TSP of Thyme = ¾ TSP of oregano

iv) Miyaan ku kori karnaa oregano jikada?

Nasiib wanaag, haa! Dhab ahaantii, thyme waa mid ka mid ah sine qua non ee jardiinooyinka jikada.

Kuma bedeli kartid thyme, waxaad kaloo bedeli kartaa dhir kale oo badan sida rosemary, Korrinder iyo reexaanta.

Waxa kaliya ee aad u baahan tahay waa carro si fiican loo miiray, biyo dhexdhexaad ah, iyo daaqad qorrax u soo jeedda.

Xaqiiqo xiiso leh: Thyme waxay u egtahay geedo badan qaabkeeda engegan. (Beddelka Thyme)

3. Isku dhafka Marjoram & Dhir:

Waxaad dhihi kartaa Marjoram waa geedo u eg sida Thyme oo kale.

Sidaa darteed, waxay noqon kartaa beddelka ugu fiican ee geedo caan ah Thyme.

Warshadu waxay ka tirsan tahay gobollada qabow waxayna leedahay sifooyin daweyn oo weyn sababtoo ah qani ku ah sodium iyo kolestarool wanaagsan.

Si kastaba ha noqotee, haddii aad ku darto dhir oo ay weheliso marjoram cuntada, dhadhankeedu wuxuu noqon doonaa mid qumman. (Beddelka Thyme)

i) Marjoram iyo Parsley VS Thyme dhadhanka:

Sababtoo ah thyme waxay leedahay dhadhan macaan oo basbaas ah, sida iniinaha anise, waxaan u baahanahay inaan u samayno habkan si aan ugu bedelno geedo kale.

Marjoram waxay leedahay dhadhan macaan halka dhirtu ay tahay mid jilicsan.

Markaad labada isku darto, waxay ku siinayaan dhadhanka ugu fiican ee Thyme. (Beddelka Thyme)

ii) Cuntooyinka ugu Wanaagsan ee Marjoram iyo Parsley Bedelka Thyme (cusub ama la qalajiyey):

Ku beddelashada Thyme oo leh Marjoram iyo dhir:

a) Suxuunta basbaaska leh:

Dharka
Hilibka
Guacamole
badar
maraqa
broccoli
Chicken
Clams
duck
Goose
basasha
Oysters
Beeraha
doofaar
tamaandho
Digirta Caddaan

b) Suxuunta macaan:

Rooti zucchini
Jalaato
squash
Nuxurka Vanilla

iii) Tirada:

Maadaama aad u baahan tahay inaad abuurto dhadhan macaan laakiin macaan ee thyme,

Waa inaad taxaddar dheeraad ah yeelataa maadaama aad isku qasayso labada dhir.

Marjoram waxay ku dhowdahay dhadhanka thyme,

Si kastaba ha ahaatee, Parsley waxay gacan ka geysataa abuurista uunsiga buuxa,

Markaa isticmaal xeerkan soo socda si aad xawaash ugu darto cuntooyinkaaga macaan. (Beddelka Thyme)

1 TSP Marjoram + ½ dhir = 1 tsp of Thyme

iv) Ma ku korin karnaa Marjoram iyo Parsley Jikada dhexdeeda?

Sida geedo badan oo cunto karin ah; basil, basbaas, dhir, toonta, liin, dhir, tarragon iyo rosemary,

Parsley iyo Marjoram sidoo kale waa geedo waaweyn oo ka baxa jikada.

Inta badan dhirta noocan oo kale ah waxay ka hortagi doonaan weerarrada cayayaanka, laakiin ku rushaynta biyaha ayaa kaa caawin doonta nadiifinta caleemaha. (Beddelka Thyme)

4. Dhadhanka Xagaaga basbaaska leh:

Markaad gaareyso udgoonka dhirta, waa inaad xasuusataa taas:

milixda xagaaga iyo jiilaalka waxay leeyihiin dhadhan iyo astaamo kala duwan.

Sababtan awgeed, geedo yaryar oo aad isticmaali doonto halkii aad ka isticmaali lahayd thyme waa basbas ama ur xagaaga leh. (Beddelka Thyme)

i) Dhadhanka Xagaaga VS Thyme:

Markay timaaddo dhadhanka, dhadhanka macaan ee xagaaga waxay la mid yihiin Thyme.

Si kastaba ha noqotee, dhadhanka ayaa xoogaa qadhaadh ah.

Waxay leedahay dhadhan diiran oo basbaas leh oo leh qoraalo milix xagaaga ah, marjoram, reexaanta iyo, dabcan, Thyme. (Beddelka Thyme)

ii) Cunnooyinka ugu Fiican ee dhadhanka Xagaaga ee Thyme (cusub):

Waxaad isticmaali kartaa thyme halkii aad ka isticmaali lahayd cuntooyinka sida:

Cunnada Mediterranean
Dubo dhadhan fiican leh
Fish
Hilibka

iii) Tirada:

Xagaaga waa udgoon, thyme-kuna waa isku mid.

Waxa laga yaabaa inaanay isku mid ahayn qaab cayriin ah.

Laakiin cuntada, cunnada iyo cuntada la kariyey, labaduba waxay dhadhamiyaan isku mid.

Haddaba, waa kan sida loo isticmaalo dhadhanka xagaaga halkii aad ka isticmaali lahayd Thyme:

Hal qaado oo macaan xagaaga = hal qaado oo Thyme ah

iv) Miyaan ku korin karnaa dhadhanka xagaaga jikada?

Haa! Waa inaad meel u samaysaa Satureja Hortensis.

Macluumaadkaaga,

Satureja Hortensis waa geedka laga helo udgoonka xagaaga.

Satureja Hortensis ama Savory aad bay u fududahay in la koro.

Gurigaaga keen cawska basbaaska.

5. Dhirta B - Basil:

Basil iyo Thyme waxay ka tirsan yihiin isku qoys; Lamiaceae

Waxaa loo yaqaan geedo aad u udgoon badan.

Waxay noqon kartaa beddel weyn oo ku saabsan thyme ee suxuunta badan.

i) Dhadhanka Basil VS Thyme:

Basil cusub wuxuu dhadhamiyaa sida Thyme iyo licorice, si aad si badbaado leh ugu isticmaali karto beddelka.

Laakiin haddii aad rabto inaad bedesho thyme la qalajiyey, xusuusnow in basil la qalajiyey uu ku dhow yahay dhadhan la'aan.

ii) Cunnooyinka ugu Fiican ee Basil Bedel Thyme (cusub ama la qalajiyey):

Waa kuwan cuntooyinka sida ugu fiican ugu shaqayn doona Basil halkii Thyme:

a) Suxuunta basbaaska leh:

Pizza
Galley farmaajo
Bariis shiilan
Jeesjeesyada
Salladh
Shiil baradho macaan
Spinach

b) Suxuunta macaan:

Jalaatada
Cakes
Honey bruschetta
Strawberry Basil Biyo La Galiyay

iii) Tirada:

Basil, in kasta oo ay ka tirsan yihiin isku qoys, haddana waa licorice ka badan thyme laftiisa.

Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad ilaaliso qadarka basil wax yar.

Waa kan xeerka aasaasiga ah:

½ TSP of Basil cusub = 1 TSP of Thyme

1 TSP Basil la qalajiyey = 1 TSP Thyme

iv) Ma ku kori karnaa Basil Jikada?

Mar labaad, haa! Basil si fudud ayaa loogu kori karaa guriga.

Laakin laguma beeri doono beerta jikada, waxaad u baahantahay banaanka si aad ugu korto guriga.

Sidoo kale, waxaad u baahan tahay xawaash xagaaga sababtoo ah basil ayaa si fiican u koraa inta lagu jiro bilaha xagaaga.

Khadka hoose:

Kuwani waxay ahaayeen shanta geedo ee ugu fiican ee aad ku bedeli karto Thyme.

Hoos ka faallooda talooyin.

Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso /calaamadeyn oo nagu soo booqo blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan laakiin asal ah.

Recipes

5 Thyme Beddelka - Ma jiro Booqasho dambe oo Suuq ah oo lagu iibsado Xawaash