11 Faa'iidooyin Cajiib ah oo Caafimaadka Shaaha Oolong ah oo aadan hore u aqoon

Ku Saabsan Faa'iidooyinka Shaaha Oolong

Wax badan ayaa isbedelay tan iyo markii shaaha uu si kadis ah u helay boqorkii Shiinaha, Shen Nung. Markii hore, waxaa loo isticmaali jiray oo kaliya ujeedooyinka daawada; ka dib, dabayaaqadii qarnigii 17aad, shaahu wuxuu noqday cabitaanka caadiga ah ee dadka caanka ah. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Laakiin maanta, ma aha oo kaliya shaaha madow, laakiin sidoo kale qaar ka mid ah shaaha kale oo leh faa'iidooyin caafimaad oo aad u badan ayaa caan ah. Mid ka mid ah shaaha noocaas ah waa shaaha Oolong, kaas oo la sheegay inuu aad u caafimaad qabo. Marka, aan si qoto dheer u dhex galno waxa shaahaan Oolong yahay iyo faa'iidooyinka sixirku leeyahay. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Waa maxay Shaaha Oolong?

Waa shaaha Shiinaha ee nus-oxidized kaas oo soo maray hab gaar ah, oo ay ka mid yihiin in qorraxdu si toos ah u engegto ka dibna qayb ka mid ah oksijiinta caleemaha. Tani waa sababta shaaha oolong sidoo kale loogu yeero shaaha-khamiirka leh.

Shaaha Oolong wuxuu ka soo jeedaa gobolka Fujian ee Shiinaha, laakiin hadda waxaa si weyn looga soo saaray Taiwan sidoo kale. Ilaa hadda waxa loo farsameeyaa iyadoo loo eegayo caadooyin soo jireen ah oo saddex qarni ah. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Talaabooyinka aasaasiga ah ee Samaynta Shaaha Oolong

The farsamaynta shaaha oolong waxaa lagu sifeeyaa talaabooyinka fudud ee soo socda.

Dalagga

Caleemaha shaaha ee shaaha oolong waxaa caadiyan la goostaa 3-4 jeer sannadkii, iyada oo beeraha qaarkood xitaa ay suurtogal tahay 6 goosasho.

Engegan

Waad ku mahadsan tahay enzymes -ka bilaaba falcelinta kiimikada ee caleemaha, caleemaha waxay bilaabaan inay jaqaan goosashada kadib. Waxay ku xiran tahay beeralayda shaaha sidii uu u xakameyn lahaa habkan engegan si uu u gaaro dhadhanka shaaha oolong ee la rabo.

Qayilo

Kiimiko ahaan, tallaabadan derbiyada unugyada caleemaha shaaha ayaa jabay. Taasi waa, caleemaha waxay u nugul yihiin hawo ama habab kale oo ay ku jiri karaan oksaydh.

Caadi ahaan waxa lagu sameeyaa iyada oo la saarayo caleemo dhaadheer oo bamboo ah oo tolsan

Talaabada Cagaaran Dila

Tani waa talaabada kontoroolka ee oksaydhka la joojiyo marka heerka oksaydhka la rabo la gaadho.

Kill Cagaaran waa tarjumaadda ereyga Shiinaha ee 'Shaqing' oo macneheedu yahay in la dilo cagaarka. Duubista iyo qallajinta
Ugu dambeyntii, marka geeddi-socodka dilaaga ah uu dhammaado, habka qallajinta iyo qallajinta ayaa bilaabmaya. Caleemaha oksaydhka ah ayaa lagu duuduubay iyadoo la kaashanayo mashiinnada casriga ah oo looga tagay si ay u qalalaan. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Xaqiiqooyinka Nafaqada ee Shaaha Oolong iyo Shaaha Cagaaran & Madow

Shaxda soo socotaa waa jaleeco xagga xaqiiqooyinka cuntada ee shaaha Oolong marka la barbardhigo cagaarka iyo shaaha madow ee dhaqanka.

QTY	Shaaha Oolong	Shaah cagaaran	Shaaha Madow
Fluoride	(mg/8 wiqiyadood)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
Caffeine	(mg/8 wiqiyadood)	10-60	9-63	42-79
Flavonoids:		49.4	125.6	25.4
Epicatechin- EC	(mg/100ml)	2.5	8.3	2.1
Epicatechin Gallate - ECG	(mg/100ml)	6.3	17.9	5.9
Epigallocatechin - EGC	(mg/100ml)	6.1	29.2	8.0
Epigallocatechin Gallate - EGCG	(mg/100ml)	34.5	70.2	9.4

Mugga Maraykanka wuxuu leeyahay 8 wiqiyadood - qiyaas ahaan wax ka yar a mug. 11 wiqiyadood.

Waxay ka dhigan tahay in koob shaah Oolong ah uu kaa dhigi doono mid ka feejignaan badan shaaha cagaaran ama madow; wuxuuna kaa ilaaliyaa kansarka, cudurada wadnaha, faaliga iyo neefta in ka badan shaaha madow.

Tixgelin muhiim ah halkan waa kafeyn shaaha oolong ah, kaas oo ah 10-60 mg / 8 wiqiyadood, ama si kale haddii loo dhigo, ku dhawaad ​​​​la mid ah shaaha cagaaran ee hadda, laakiin aad uga yar shaaha madow. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Noocyada Shaaha Oolong

Waxaa jira laba nooc oo waaweyn oo shaaha Oolong ah, taas oo ku xidhan habka habaynta ee aad raacdo. Mid ka mid ah wax yar ayaa oksaydhaysan, oo maraya oksaydhaynta 10% ilaa 30%, taasoo siinaysa cagaar dhalaalaya, ubax iyo muuqaal subag leh.

Dhanka kale, shaaha madow ee madow, ayaa oksaydhaysan ilaa 50-70% si uu ugu ekaado shaaha madow. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

11 Faa'iidooyinka Caafimaadka Shaaha Oolong

Shaaha Oolong ma kuu fiican yahay? aan helno

Shaaha Oolong waa caafimaad qaba sababtoo ah waxa ku jira antioxidants ka badan sida catekins marka loo eego shaaha madow ama cagaarka. Ma jiraan oo kaliya catechins, laakiin sidoo kale ma jiraan nafaqooyin faa'iido leh sida Caffeine, Theaflavine, Gallic acid, xeryahooda phenolic, Chlorogenic acid iyo Kaempferol-3-O-glucoside.

Daraasad lagu sameeyay 30 shaah oo kala duwan oo Shiinaha ah ayaa lagu soo gabagabeeyay in marka la barbardhigo shaaha kale, shaaha oolong uu leeyahay awoodda ugu xooggan ee antioxidant.

Xaqiiqooyinka Raaxada

Shiineyska, Oolong macnihiisu waa masduulaagii madowga ahaa, oo loogu magac daray sababtoo ah duurka masduulaagii u eg ee ku wareegsan geedka shaaha ama qoob-ka-ciyaarka masduulaagii u eg ee shaaha marka la karsado.

Haddaba muxuu sameeyaa shaaha oolong? Waa kuwan 11 faa'iidooyinka shaaha Oolong oo aad heli karto adiga oo ku daraya laba ama saddex koob oo Shaah Oolong ah cuntadaada maalinlaha ah. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

1. Caawinta dhimista Miisaanka

Maalmahan, ku dhawaad ​​qof kastaa wuxuu rabaa inuu u ekaado mid ku habboon tan, dadku had iyo jeer waxay la yaaban yihiin siyaabaha miisaanka loo dhimi karo. Mararka qaarkood dadku waxay isku dayaan duugista dufanka guba, mararka qaarkood suumanka waxtar leh laakiin waqti badan qaata.

Iyadoo laga yaabo inaad aqoon u leedahay faa'iidooyinka shaaha cagaaran ee arrintan la xiriira, oolong ayaa sidoo kale caddeeyey qiimaha ay ku leedahay berrinka miisaanka. Sida shaaha cagaaran, shaaha oolong waxaa lagu sameeyaa iyada oo caleemaha si toos ah loogu qalajiyo qorraxda. Catechins badan ayaa kaa caawiya in ay miisaanka lumiyaan si ka dhakhso badan cabitaanada kale.

Daraasadda, in ka badan 65% dadka cayilan ee cabba shaaha oolong maalin kasta lix toddobaad waxay awoodeen inay lumiyaan qiyaastii 1 kg oo miisaan ah.

Daraasad ayaa la sameeyay si loo go'aamiyo in shaaha oolong uu gacan ka geysto dhimista buurnaanta ay keento cunnada. Waxaana lagu soo gabagabeeyay in ay ka caawiso dhimista miisaanka jidhka iyada oo hagaajinaysa dheef-shiid kiimikaadka dufanka.

Sababta ay u wanaajiso dheef-shiid kiimikaadka ayaa ah sababtoo ah waxay xannibtaa enzymes-samaynta baruurta. Intaa waxaa dheer, caffeine-ka ku jira wuxuu ku siinayaa tamar sida kafeega, si aad u sameyso jimicsi badan, taas oo ugu dambeyntii ka dhigan tahay miisaan yar. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

2. Waxay wanaajisaa caafimaadka wadnaha

Shaahaan caanka ah ee Shiinaha ayaa sidoo kale la xaqiijiyay inuu ka shaqeeyo hagaajinta caafimaadka wadnaha.

I. Waxay hoos u dhigtaa Kolestaroolka

Dhab ahaantii, sida laga soo xigtay hal daraasad, waxay kaa caawinaysaa yaraynta khatarta dyslipidemia, taas oo kolestaroolka ama dufanka (lipids) ee dhiigga ay sare u qaadaan.

Bukaan-socodka dyslipidemia waxa uu xannibay halbowlayaasha, wadne istaagga, istaroogga iyo cilladaha kale ee hab-dhiska wareegga dhiigga.

2010-2011, daraasad ayaa lagu sameeyay koonfurta Shiinaha, halkaas oo shaaha oolong aad loo isticmaalo. Daraasadu waxay ujeedadeedu ahayd in la ogaado xidhiidhka ka dhexeeya isticmaalka shaaha oolong iyo khatarta dyslipidemia.

Waxaa la soo gabagabeeyey in shaahyada kale, shaaha oolong oo keliya lala xiriiriyay heerarka HDL-kolestaroolka hoose.

ii. Dhimashada Cudurka Wadnaha

Ilaa 647,000 oo qof oo ku nool Maraykanka u dhintaan cudurada wadnaha sanadkasta. Macnaha 37-kii ilbiriqsi kasta ka dib, waxaa jira hal dhimasho oo ay sabab u tahay qaar ka mid ah cudurrada wadnaha iyo xididdada.

Daraasad ayaa ahayd sameeyay iyada oo 76000 dadka reer Japan ee da'doodu u dhaxayso 40-79 si ay u ogaadaan saameynta oolong iyo cabitaanada kale ee kulul ee dhimashada cudurada wadnaha.

Waxaa la hubiyay in midkoodna uusan qabin cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga ama kansarka. Waxaa la soo gabagabeeyey in qaadashada kafeyn laga helo oolong iyo cabitaannada kale ee kulul ay la xiriirto hoos u dhaca halista dhimashada wadnaha.

Sidaa darteed, shaaha Oolong wuxuu faa'iido u leeyahay yareynta halista cudurkan wadnaha. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

3. Caawin La Dagaalanka Kansarka Naasaha

Sida laga soo xigtay Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO), qiyaastii 627,000 oo haween ah ayaa u dhintay kansarka naasaha sanadka 2018, ama 15% dhammaan dhimashada kansarka la xiriirta ee adduunka.

Ka hortagga kansarka cilmi-baarista ee Jaamacadda Saint Louis iyada oo lala kaashanayo Jaamacadda Fujian Medical University, ayaa la ogaaday in shaaha oolong uu waxyeello u geysto DNA-da unugyada kansarka naasaha iyo xannibaadda koritaanka burooyinka.

Shaaha Oolong wuxuu ka soo jeedaa Fujian, waana sababta dhimashada kansarka naasuhu ugu hooseyso; Waxay ka dhigan tahay 35% hoos u dhaca kansarka naasaha iyo 38% heerka dhimashada oo hooseeya marka la barbar dhigo qaybaha kale ee Shiinaha. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

4. Waxay ka hortagtaa luminta lafaha ee haweenka da'da ah

Marka laga soo tago saameyntiisa kale ee sixirka, shaaha oolong wuxuu caawiyaa dhimista lafaha luminta haweenka da'da ah, gaar ahaan hooyooyinka. Lafo-jileecu waa habka ay lafaha u daciifaan oo u muuqdaan inay si fudud u jabaan si ka badan sidii caadiga ahayd. Waa cudur ku badan dumarka gaaray da'da menopause.

Daraasad ayaa la sameeyay si loo falanqeeyo saamaynta shaaha oolong si looga hortago luminta lafaha ee haweenka Han ee dhalan -rogga ah. Cabitaanka joogtada ah ee shaaha oolong ayaa la ogaaday in ay ka caawiso ka hortagga lafaha, gaar ahaan dumarka postmenopausal. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

5. Waxay xoojisaa Ilkaha

Waxaynu wada ognahay ilaa yaraantoodii in fluoride uu yahay walax ilkaheennu ay aad ugu baahan yihiin. Waxay ka dhigtaa ilkaheenna kuwo caafimaad qaba si ay u yaryihiin inay dhacaan ama jabaan oo u nugul yihiin cudurrada ilkaha.

Astaamaha geedka oolong waxaa ka mid ah in uu ciidda ka soo saaro Fluorides ka dibna uu ku sii jiro caleemaha. Sidaa darteed, shaaha oolong aad ayuu hodan ugu yahay fluorides. In koob shaah oolong ah qiyaastii. 0.3 mg ilaa 0.5 mg oo fluoride ah.

Inta aad cabto shaah oolong, waxay sii xoogeysan doontaa ilkahaaga.

Marka laga soo tago cabbitaanka shaaha oo kale, shaaha oolong iyo dareeraha ethanol ayaa la ogaaday in ay si weyn u joojiyaan ku ururinta huurada ee qofka ku luqluqa afka cuntada ka hor iyo ka dib iyo ka hor intaadan seexan. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

6. Waxay ka caawisaa ka hortagga caabuqa daba dheeraada

Polyphenols, oo ah xarun firfircoon oo bioactive ah oo ku jirta shaaha oolong, waxay xoojiyaan difaac nidaamka oo sidaas daraaddeed caawin dhimista bararka.

Caadiyan bararka waa laba nooc, Ba'an iyo Daba-dheer. Ba'an ayaa laga yaabaa inay waxtar u leedahay jidhka, laakiin daba-dheeraada waxba ma tarto. Caabuqa dabadheeraadku wuxuu ku yimaadaa maaddooyinka aan loo baahnayn ee dhiigga ku jira, sida unugyada baruurta badan ama sunta sigaarka. Cabitaanka shaaha Oolong wuu caawiyaa maadaama ay u shaqeyso sida firfircoonida ka hortagga bararka ee jirka. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

7. Waxay wanaajisaa habka dheefshiidka

Shaqadeeda bakteeriyada waxay ka caawisaa jirkeena inuu si fiican uga hortago bakteeriyada iyo microbes kale kuwaas oo u muuqda inay saameeyaan caafimaadka mindhicirkeena. Sidoo kale, saamaynteeda alkaline waxay yaraynaysaa laabjeexa iyadoo yaraynaysa soo-celinta aashitada.

Sababtoo ah waxay hodan ku tahay polyphenols, aad bay faa'iido ugu leedahay microecology sababtoo ah dheef-shiid kiimikaad-bioaktif ah iyo saameynta modules-ku-saleysan ee microbiota mindhicirka.

Inta badan microbes aad ku leedahay mindhicirkaaga, waxaa yaraanaya suurtogalnimada inaad yeelato xasaasiyad gaar ah.

Maanta, cuntooyinka warshadaysan ayaa ka dhigay wax aan suurtagal ahayn in la soo saaro microbes sidaas darteed shaaha Oolong wuxuu caawiyaa soo saaridooda. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

8. Wuxuu Caawiyaa Hagaajinta Caafimaadka Xiidmaha

Ma ku jiraa kafeyn shaaha oolong? Haa, sida kafeega ama shaaha madow, kafeega ku jira shaaha Oolong wuu ku kiciyaa oo wuxuu hagaajiyaa waxqabadka maskaxdaada.

Tani waxay ka dhigan tahay in koob shaaha Oolong ah uu aad u caawin karo marka aad seexanayso xafiiska oo aadan awoodin inaad hawshaada u gudato si taxadar leh. Dhab ahaantii, haddii aad taqaano saaxiib walaacsan inta lagu jiro saacadaha shaqada, xirmo shaah Oolong ah ayaa samayn lahaa a hadiyad shaah weyn iyada.

Daraasad lagu xakameynayo saameynta caffeine iyo theanine ee feejignaanta ayaa lagu soo gabagabeeyay in cabbitaannada shaaha ay si weyn u yareeyeen heerarka khaladaadka.

Polyphenols ayaa sidoo kale la caddeeyey in ay saameyn ku yeeshaan daqiiqado gudahood marka la nuugo.

Daraasad kale ayaa la sameeyay si loo hubiyo xiriirka ka dhexeeya garaadka daciifka ah iyo shaaha. Waxgarashadu waa dhib inay xasuusato, barato waxyaabo cusub, diiradda saara, ama go'aan qaadashada nolol maalmeedka. Daraasadu waxay soo gabagabaysay in kuwa qaatay oolong iyo shaaha kale ay leeyihiin dhacdooyin hoose oo naafonimo xagga garashada ah. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

9. Waxay ka caawisaa Xasaasiyadda Maqaarka

Waa maxay faa'iidooyinka maqaarka ee shaaha oolong? Faa'iidooyinka shaaha oolong u leeyahay maqaarka waa wax cajiib ah.

Qiyaastii 16.5 milyan oo qof oo Maraykanka ku nool ayaa qaba cambaarta atopic dermatitis dhexdhexaad ama daran; Tani waa xaalad uu barar cuncunku ku dhaco maqaarka, gaar ahaan gacmaha iyo dhabarka jilbaha, dad badanna waxay ku biiraan xirashada gacmo gashi hawlaha guriga. dhaqidda suxuunta iyo nadiifinta roogga.

Cilmi-baarayaal reer Japan ah ayaa sheegay in cabbitaanka shaaha Oolong saddex jeer maalintii ay ka caawisay nafiska Atopic Dermatitis. Tijaabadan, 118 bukaan oo maqaarka maqaarka ah ayaa la siiyay wadar ahaan hal litir oo shaah Oolong ah saddex jeer maalintii. In ka badan 60% ayaa soo kabsaday 30 maalmood ka dib, halka la yaab leh in yar ay ka soo kabsadeen toddoba maalmood gudahood.

Sababta ka dambeysa shaqeynta shaaha oolong waxaa sabab u ah joogitaanka Polyphenols ee ku jira. Waad ku mahadsan tahay firfircoonida antioxidant-ka iyo awoodda ay ku oksijiyeen xagjiriinta xorta ah, Polyphenols waa kuwa la dagaallama xasaasiyadaha kala duwan. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

10. Waxay ka caawisaa koritaanka timaha

Ma ka welwelsan tahay timahaaga gaaban oo aan kuu oggolaanayn inaad isticmaasho timo -jarka aad jeceshahay?

Uma baahnid inaad welwesho mar dambe. Shaaha Oolong wuxuu leeyahay xal. Mid ka mid ah faa'iidooyinka oolong waxaa ka mid ah caawinta timaha inay koraan, taas oo ay ugu wacan tahay sifooyinka antioxidant. Tani waa sababta keentay in si weyn loogu isticmaalo qaar ka mid ah alaabta daryeelka timaha. Waxyaabaha laga soo saaro shaaha oolong, oo ay weheliyaan geedo yaryar, ma aha oo kaliya inay caawiyaan koritaanka timaha, laakiin sidoo kale waxay yareeyaan fursadaha timaha. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

11. Waxay ka caawisaa dhimista Nooca-2 ee Sonkorowga

Faa'iidooyinka badan ee shaaha oolong, waxaa ugu muhiimsan dhimista nooca-2 ee xanuunka macaanka.

Daraasad ayaa lagu qabtay Taiwan si loo go'aamiyo waxtarka shaaha oolong ee hoos u dhigidda gulukooska plasma ee bukaannada qaba sonkorowga nooca 2. Waxaana la soo gabagabeeyay in qaadashada shaaha oolong toddobaadyo ay ka caawisay hoos u dhigista gulukooska balaasmaha iyo uruurinta fructosamine ee bukaanada qaba nooca 2aad ee sonkorowga. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Ma cabbi karaa Shaaha Oolong Maalin kasta?

3-4 koob oo shaah oolong ah maalintii waa qaadashada ku filan si loo helo faa'iidooyinkeeda caafimaad. Si kastaba ha ahaatee, qiyaasaha xad-dhaafka ah sida 7-10 galaas maalintii waa waxyeello. Qaadashada xad dhaafka ah ee kafeyntu waxay kor u qaadaa kicinta shaqada maskaxda waxayna sababtaa cadaadis dhiig oo sarreeya, kaas oo aad khatar u ah mustaqbalka fog. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Ma jiraan wax saameyn ah oo ay leedahay Shaaha Oolong?

Sida shaaha kale, ma laha wax saameyn ah marka si caadi ah loo isticmaalo. Laakiin haddii qaddar aan caadi ahayn oo sarreeya oo shaah Oolong ah la qaato, waxay sababi kartaa madax -xanuun, dhibaatooyin hurdo, wareer, iwm (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Dadka xasaasiyadda ku leh caffeine waa inay iska ilaaliyaan cabbitaanka. Hypokalemia waa xaalad naf-gooyo ah oo la xiriirta sunta kafeyn.

Ka sokow taas, waxyeelooyinka qaabka dhagxaan kelyaha, calool xanuun, fluorosis ee lafaha sababtoo ah isticmaalka shaaha oo badan ayaa sidoo kale sidaana.

Marka aan ka hadalno dhagxaanta kelyaha oo keliya, waxaa xusid mudan in shaaha oolong uusan waxyeello u geysan qofka dhagxaan kelyaha leh. Taa baddalkeeda, dhammaan noocyada shaaha, laga bilaabo madow ilaa cagaar, waxaa ku jira oxalates kuwaas oo ka caawiya sameynta dhagxaan kelyaha.

Laakiin nasiib wanaag, Shaaha oolong wuxuu leeyahay kaliya 0.23 ilaa 1.15 mg/g shaaha oxalates ee ku jira, marka loo eego 4.68 ilaa 5.11mg/g shaaha shaaha madow, taas oo aad u yar in laga walwalo.

Sidoo kale, cabista shaah aad u badan waxay yareyn kartaa awoodda qofku u u leeyahay inuu ka nuugo fiitamiinnada ilaha dhirta. Sidaa darteed, laguma talinayo in shaaha loo cabo carruurta.

Waxay kaloo carqaladeyn kartaa nuugista birta marka cuntada la qaato. Sidaa darteed, haweenka nuujinaya iyo kuwa uurka leh waa inay iska ilaaliyaan ama cabbitaan yar. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Waa maxay Shaaha Wulong?

Wulong ma aha shaaha nooc cusub. Taa beddelkeeda, waa nooc naadir ah oo shaaha oolong ah oo ka kooban catechin iyo polyphenols aad uga badan noocyada kale. Waxaa la dhigaa inta u dhaxaysa cagaarka iyo cagaarka madow sababtoo ah semi-oxidation. Waa 100% dabiici ah oo aan kiimiko, sunta cayayaanka lagu dilin ama wax dhadhan macmal ah lagu darin. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Shaaha Wulong aad buu u dhadhamiyaa, wuxuu xakameeyaa rabitaanka cuntada, waxaa ka buuxa catechins iyo polyphenols, iyo wax kasta oo ka sarreeya, wuxuu gubayaa kalooriyo ka badan shaaha cagaaran. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Oolong Shaaha iyo Shaaha Cagaaran iyo Shaaha Madow

Caleenta shaaha oolong aad ayey uga oksaydhsisan yihiin shaaha cagaaran iyo in ka yar shaaha madow ka hor inta aan engegin, sida laga soo xigtay daraasadda Jaamacadda Gobolka Oregon. Catechin, Thearubigin, iyo Theaflucin ee shaaha oolong ayaa ka yar shaaha madow oo si buuxda u oksay oo ka badan shaaha cagaaran.

Oolong iyo Shaaha Cagaaran ma isku mid baa? ( Oolong iyo Shaaha Cagaaran)
Dadka intiisa badan ayaa sidaas u haysta, laakiin isku mid maaha. Labada shaahaba waxay ka soo jeedaan geed isku mid ah, Camellia sinensis, laakiin faraqa ayaa weli jira.

Farqiga u dhexeeya waa hababka processing ee labada. Shaaha cagaaran lama khamiirin halka shaaha oolong uu yahay badh-khamiir. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Shaaha cagaaran waxa uu ku lug leeyahay isticmaalka caleenta shaaha ee da'da yar oo aan soo marin habsocod kasta oo halsano ah kadib engegan. Halkan, habka digsiga-karinta ayaa loo isticmaalaa si looga hortago inuu khamiiro.

Dhanka kale, shaaha oolong waxaa soo saara qayb ka mid ah oksaydhaynta caleemaha, taas oo ah geedi socodka dhexdhexaadka ah ee shaaha cagaaran iyo madow.

Haddii aan ka hadalno nafaqooyinka, shaaha cagaaran aad ayuu uga bislaaday shaaha cad laakiin wuu ka yar yahay shaaha madow. Waxay ka kooban tahay catechins, laakiin qaddarku wuu kala duwan yahay iyadoo loo eegayo aagga beerashada. Awoodahooda antioxidant way kala duwan yihiin sababtoo ah joogitaanka antioxidants kale oo aan catechin ahayn. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Sidee Shaaha Madoow uga duwan yahay Shaaha Oolong?

Ma aha in la sheego in shaaha madow, cagaarka, iyo oolong ay dhammaantood ka soo jeedaan geed isku mid ah, Camellia sinensis. Waxa kaliya ee ay ku kala duwan yihiin waa habka farsamaynta ee shaaha kastaa soo maro. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Shaaha madow waxa loo yaqaan shaaha khamiirsan. Caleemaha waxaa loo oggol yahay inay khamiiraan dhowr saacadood ka hor inta aan la uumin, olol la shidin, ama qiiqa shidin.

Talaabada ugu horeysa ee ka shaqaynta shaaha madow, xiniinyaha shaaha ee ugu horreeya waxay u soo bandhigaan hawada si ay oksidize. Sidaas darteed, caleemuhu waxay isu beddelaan bunni dhadhankuna wuu sii xoogaystaa ka dibna waa la kululeeyaa ama waa laga tagaa.

Dhinaca kale shaaha Oolong, waa oksaydhka, taas oo macnaheedu yahay in ay aad uga yar yihiin hawada marka loo eego shaaha madow.

Xagga kiimikada, caleemaha shaaha madow ayaa gabi ahaanba la jajabiyaa si loo kordhiyo falcelinta u dhexeysa catechin iyo polyphenol oxidase.

Waxay ku yar yihiin dhadhaminta monomeric waxayna hodan ku yihiin Thearubigins iyo Theaflavins, maadaama loo oggol yahay inay qiijiyaan ka hor intaanay gebi ahaan qalalan. Theaflavins ayaa la og yahay in ay leeyihiin awood antioxidant ka sarreeya kuwa kale. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Halkee laga iibsadaa shaaha Oolong?

Sida walxaha dhifka ah, uma baahnid inaad ka welwesho meesha laga iibsado shaaha oolong. Taa beddelkeeda, si fudud ayaa looga heli karaa internetka ama dukaanka shaaha dhirta ee kuugu dhow.

Laakiin ka hor intaadan gadan, waa kuwan talooyin.

Haddii aad wax ka iibsaneyso dukaanka tafaariiqda ee aad ugu jeceshahay ama aad internetka ka dalbato, waxaa jira talooyin ku saabsan iibsashada cabitaannada khaaska ah sida shaaha Oolong.

Ogow in shaaha oolong laga soo saaro Kuuriya iyo Taiwan. Sidaa darteed, iibiyaha kasta oo ku saleysan mid ka mid ah waddamadan ama lagu kalsoonaan karo oo ku filan inuu si toos ah uga soo dejiyo isha, waad ka iibsan kartaa.

Ka sokow, qiimeynta wanaagsan iyo dib u eegista marka wax laga iibsanayo internetka ayaa ah qaar ka mid ah calaamadaha in shaaha oolong laga iibsan karo iyaga. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)

Gabagabo: Shaaha Oolong ma kuu fiican yahay?

Marka aad aragto faa'iidooyinka shaaha oolong, ma ku dari doontaa liiska cabitaannada aad jeceshahay? Haddii aad u baahan tahay nafis kadeedka ka dib maalin shaqo oo daalan, shaahani wuxuu noqon karaa lamaanahaaga ugu fiican.

Markaa, buuxi shukulaatadaada caleenta shaaha oolong oo leh qoraalo koob oo ah nuts aad jeceshahay oo kuu oggolaan doona inaad ku raaxaysato shaqadaada xafiiska ama guriga oo aad ku noolaato nolol caafimaad leh oo ka madax bannaan cudurrada dilaaga ah.

Wali ma isku dayday?

Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso/calaamadiso oo aad booqato annaga blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan balse asal ah. (Faa'iidooyinka Shaaha Oolong)