Ku Saabsan Bedelka Lemongrass Waxaa laga yaabaa inaadan u isticmaalin lemongrass cuntadaada, laakiin si weyn ayaa looga isticmaalaa adduunka. Waa geedo dhadhan ku dara cuntadaada laakiin aan lahayn nuxur. Waxaa laga yaabaa inaad aragtay shaaha lemongrass, curries, suxuunta macaan, gaar ahaan cuntooyinka Thai. Liin dhanaantu waa cunto kariye kasta oo uu jecel yahay, gaar ahaan kuwa […]
Marka laga reebo thyme? Ma u baahan tahay beddelka Thyme ee ugu dhadhanka dhow? Beddelka ugu caansan ee aad ka heli karto hagaha kala duwan ee Thyme waa macaan, isku dar ah geedo sida marjoram iyo thyme, Herbes de Provence ama xawaash talyaani ah, iyo xawaash digaag. Si kastaba ha ahaatee, marka la raadinayo beddelka, dhadhanka ka sokow, waxyaabo badan waa in la tixgeliyaa, sida [...]
Qaar ka mid ah xawaashyada ayaa lagama maarmaan u ah jikadeena sababtoo ah waxay ciyaaraan door laba-gees ah: labadaba midab iyo bixinta dhadhan wanaagsan. Ma aha sida basbaaska oo kaliya ku dara dhadhanka ama midabaynta cuntada ee midabka ku daraya saxanka. Mid ka mid ah xawaashka laba-shaqeeya ee noocaas ah waa turmeric, oo aad ka heli karto dukaanka uunsiga. Laakiin maanta, halkii […]
"Ragga iyo qaraha way adag tahay in la ogaado" - Benjamin Franklin Sida xikmad weyn oo Maraykan ah Benjamin uu si sax ah u sheegay xigashada sare, qaraha runtii way adag tahay in la ogaado. Tani waa run labada dhinacba. Marka hore, cantaloupe-ka quruxda badan ayaa laga yaabaa inuusan ku fiicnayn. Marka labaad, waxaa jira noocyo badan oo qaraha ah maanta oo ay adag tahay […]
Immisa nooc oo farmaajo ayaa jira? Jiis buluug ah, farmaajo cheddar, jiis adag, jiis milix leh, farmaajo daloolsan. Xataa kuwa wax qora ayaa ku daali doona qorista dhammaan noocyada farmaajo ee adduunka. Iyo qaybta ugu fiican Weli, waxay maareyn karaan inay illoobaan qaar badan oo iyaga ka mid ah. Mawduucan waa mid aad u daran. Si kastaba ha ahaatee, waxaanu helnay […]
Miraha qaar waa qarsoodi. Ma aha sababtoo ah waxay u egyihiin oo dhadhamiyaan kala duwan, sida uu sameeyay Jacote, laakiin sababtoo ah waxay ku koraan geedo aan sinaba uga hooseynin dhismayaasha dhaadheer. Si ka duwan midhaha kale, saxarkoodu wuu qallalaa markay bislaadaan. Mid ka mid ah miraha dahsoon ayaa ah baobab, oo caan ku ah hilib cad oo qallalan. Waxaan rabaa […]
Isku dayga suxuunta cusub waa hiwaayadii ugu fiicnayd ee hore ee hooyooyinka iyo dumarka cuntada lagu kariyo. Ma doonaysaa in aad isku daydo Boston Rolls??? Kooxda IU waxay had iyo jeer kuu keentaa cuntooyinka ugu fudud ee aad ku tijaabiso guriga. Halkan waxaan ku joognaa cunto kariye aad u wanaagsan waqtigan: Boston Sushi Rolls. Waxaad si fudud uga dhigi kartaa adigoon khibrad badan lahayn, jikada fudud […]
Ku saabsan Toonta iyo toon: Toonta (Allium sativum) waa nooc ka mid ah dhirta ubaxa guluubka ah ee genus Allium. Qaraabada dhow waxaa ka mid ah basasha, basasha, leek, chive, basasha Welsh iyo basasha Shiinaha. Waxay u dhalatay badhtamaha Aasiya iyo waqooyi bari Iran waxayna muddo dheer ahayd xawaashka caadiga ah ee adduunka oo dhan, oo leh taariikh dhawr kun oo sano ah oo bani'aadamku isticmaali jiray. Waxaa loo yaqaanay Masaaridii hore waxaana loo isticmaali jiray labadaba dhadhanka cuntada.
Cuntooyinka Lobster-ka cas ayaa mowduuc kulul ka ahaa cuntooyin badan iyo baloogyada whiplash sannado badan. Sida aad ogtahay, Lobster Red Lobster waa silsilad makhaayado cunto oo caadi ah oo leh in ka badan 700 goobood oo adduunka oo dhan ah. Waxay ku takhasustay cuntooyinka badda laakiin waxay kaloo u adeegtaa hilibka hilibka doofaarka, digaagga iyo baasto. Inkasta oo ay jiraan cuntooyin badan oo caan ka ah adduunka, haddana waxaa jira warar xan ah oo sheegaya in […]
Cuntooyinkan fudud ee quraacda shiilan waxay kaa caawin karaan inaad waqti badan cunto karisid oo aad hubiso caafimaadka qoyskaaga. Fryers-yada, oo leh habka shiilan ee bilaa saliida ah, ayaa caan ka noqday adduunka oo dhan waxayna noqdeen shayga ugu qiimaha badan ee jikada ku yaal. Shiileeyahaaga qoto dheer waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu shaandheeyo digaaggaaga, […]
Ma jiraan wax aad ugu fiican sida cuntooyinka buskudka dayrta ee dhawaan la dubay, waxayna jikadaada ka buuxin doonaan caraf soo jiidasho leh. Haddii cuntooyin badan oo badan ay kugu wareeraan doorashada, ama haddii qaarkood aysan xitaa u dhalan dayrta, waxaa laga yaabaa inaad waqti adag ku qaadato doorashada ikhtiyaarka ugu fiican. Ha ka welwelin; Waxaan soo jeediyay 45+ dayrta […]
Mararka qaarkood waxaad u gaajaysan tahay suxuunta digaaga, laakiin gacanta kuma hayso digaag cayriin. Kadib, cuntooyinka qasacadaysan ee digaaga ayaa ku qanci doona rabitaankaaga. Maadaama badeecada digaaga mar hore la kariyey, ma qaadan doonto wakhti badan si aad u noqoto cunto macaan. Sidoo kale, digaagga qasacadaysan waxa si fudud loogu kaydin karaa maqaasiinkaaga ama talaajaddaada, markaa […]