Sous Vide Corned Lof - Dhaqanka St. Patrick's Wish

Ku saabsan Cuntada iyo Sous Vide Hilibka Geed Geed:

Cuntada waa walax kasta oo la cuno si loo bixiyo nafaqada taageero loogu talagalay noolaha. Cuntadu inta badan waa warshad, xoolaha or fungal asal ahaan, waxaana ku jira lama huraan nafaqooyinka, sida carbohydrates, dufanka, borotiinada, vitamins, ama macdanta. Nuxurka waa laqabay by a noolaha waxaana ku milmay noolaha unugyada siinta tamarta, nolosha ilaali, ama kobcinta kobaca. Noocyada kala duwan ee xayawaanku way kala duwan yihiin dabeecadaha quudinta kuwaas oo qanciya baahiyaha gaarka u ah dheef -shiid kiimikaad, inta badan u xuubsiibtay inay buuxiso cayiman noolaha cilmiga deegaanka gudaha juqraafi gaar ah.

Awood badan bini'aadamku aad bay ula qabsan karaan waxayna la qabsadeen si ay cunto uga helaan deegaanno badan oo kala duwan. Taariikh ahaan, aadanaha cuntada la hubo iyada oo loo marayo laba hab oo waaweyn: ugaarsiga iyo isu imaatinka iyo beeraha. Markii tiknoolijiyada beeraha ay kordheen, aadamigu wuxuu degay hab -nololeedka beeraha leh cuntooyin ay qaabeeyeen fursadaha beeraha ee juqraafi ahaan.

Kala duwanaanshaha juqraafiga iyo dhaqanka ayaa horseeday abuuritaanka tiro badan jikooyinka iyo farshaxanka, oo ay ku jiraan tiro balaadhan oo ah maaddooyinka, geedo yaryar, dhir udgoon, farsamooyinka, Iyo suxuunta. Maadaama dhaqammadii ay ku dhex milmeen xoogag sida ganacsiga caalamiga ah iyo caalamiyeynta, maaddooyinku waxay noqdeen kuwo si ballaaran loo heli karo oo ka baxsan asalka juquraafi ahaan iyo dhaqankooda, iyagoo abuuraya is -weydaarsi heer caalami ah oo dhaqammo iyo dhaqano kala duwan oo cunto ah.

Maanta, tirada ugu badan tamarta cuntada looga baahan yahay had iyo jeersii kordhaya tirada dadka adduunka waxaa bixiya warshadaha warshadaha cuntada, kaas oo cunto soo saara beeraha degdega ah oo wuxuu u qaybiyaa iyada oo kakan warshadaynta cuntada iyo qaybinta cuntada nidaamyada.

Nidaamkan beeraha caadiga ah wuxuu aad ugu tiirsan yahay shidaal fosil ah, taas oo macnaheedu yahay in nidaamka cuntada iyo beeraha uu ka mid yahay kaalin weyn ka geysta isbedelka cimilada, lala xisaabtami karo ilaa 37% wadarta guud gaaska dabaysha gaaska. Wax ka qabashada xoojinta kaarboonka oo ka mid ah nidaamka cuntada iyo qashinka cuntada waa tallaabooyinka yaraynta muhiimka ah ee jawaabta caalamiga ah ee isbedelka cimilada. (Sous Vide Corned Lo'da)

Nidaamka cuntada ayaa saamayn weyn ku leh arrimo badan oo bulsheed iyo siyaasadeed oo ay ka mid yihiin: waaritaanka, kala duwanaanta noolaha, dhaqaalaha, koritaanka dadka, qaybinta biyaha, Iyo helitaanka cuntada. The xaq u leedahay cuntada waa xuquuqda aadanaha laga soo qaatay Heshiiska Caalamiga ah ee Xuquuqda Dhaqaalaha, Bulshada iyo Dhaqanka (ICESCR), garashada “xaqa loo leeyahay heer nololeed oo ku filan, oo ay ku jirto cunto ku filan”, iyo sidoo kale “xuquuqda aasaasiga ah in laga xoroobo gaajo“. (Sous Vide Corned Lo'da)

Xuquuqdan aasaasiga ah awgeed, sugnaanta cuntada inta badan waa mudnaanta hawlaha siyaasadda caalamiga ah; tusaale ahaan Himilooyinka Horumarka leh ee 2 “Gaajada eber” waxaa loola jeedaa in meesha laga saaro gaajo by 2030. Badbaadada cuntada iyo sugnaanta cuntada waxaa kormeera hay'adaha caalamiga ah sida kuwa Ururka Caalamiga ah ee Ilaalinta Cuntada, Machadka Khayraadka Dunida, Barnaamijka Cunnada Adduunka, Ururka Cuntada iyo Beeraha, Iyo Golaha Macluumaadka Cuntada Caalamiga ah, waxayna inta badan ku xiran yihiin xeer -hoosaadyada hay'adaha, sida kuwa Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka gudaha Maraykanka. (Sous Vide Corned Lo'da)

Qeexitaan iyo kala soocid

Cuntadu waa walax kasta oo la cuno si loo bixiyo nafaqada taageero loogu talagalay noolaha. Waxay noqon kartaa mid ceeriin ah, la farsameeyo ama la diyaariyo waxaana afka ku cuna xayawaanka si ay u koraan, caafimaad u helaan ama ugu raaxaystaan. Cuntadu inta badan waxay ka kooban tahay biyo, dufanka, borotiinada iyo carbohydrates. Macdanta (tusaale cusbada) iyo walxaha dabiiciga ah (tusaale vitamins) sidoo kale waxaa laga heli karaa cuntada. (Sous Vide Corned Lo'da)

Cuntada siyaabo kala duwan ayaa loo kala saari karaa, ha ahaato waxyaabaha la xiriira ama sida cuntada loo farsameeyo. Tirada iyo halabuurka kooxaha cuntada way kala duwanaan kartaa. Nidaamyada badankood waxaa ka mid ah afar kooxood oo aasaasi ah oo tilmaamaya asalka iyo shaqada nafaqada qaraabada ah: Khudaarta iyo Miraha, Badarka iyo Rootiga, Caanaha, iyo Hilibka. 

Daraasado eegaya tayada cuntada ayaa badanaaba isku geeya raashin/badar, miraha la safeeyey/badarka, khudradda, miraha, miraha, digirta, ukunta, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, kalluunka, hilibka cas, hilibka la warshadeeyay, iyo cabbitaannada sonkorta-macaan. The Ururka Cuntada iyo Beeraha iyo Ururka Caafimaadka Adduunka Isticmaal nidaam leh sagaal iyo toban cunto oo kala-soocidda: badarka, xididdada, digirta iyo lawska, caanaha, ukunta, kalluunka iyo qolofleyda, hilibka, cayayaanka, khudaarta, miraha, dufanka iyo saliidda, nacnaca iyo sonkorta, xawaashka iyo xawaashka, cabitaannada, cuntooyinka nafaqada Cuntooyinka lagu daro, suxuunta isku dhafan iyo cuntooyinka fudud ee macaan. (Sous Vide Corned Lo'da)

Ilaha cuntada

Cuntada inteeda badani waxay ka soo jeeddaa dhirta. Cuntada qaarkood waxaa si toos ah looga helaa dhirta; laakiin xitaa xayawaanka loo isticmaalo ilaha cuntada waxaa lagu koriyaa iyada oo la quudiyo cuntada laga helo dhirta. Badarka badarka waa a cuntada aasaasiga ah kaas oo bixiya tamar cunto oo adduunka oo dhan ka badan nooc kasta oo dalagga ah. Galleyda (galleyda), sarreen, Iyo bariis Dhammaan noocyada kala duwan ee ay yihiin - waxay ku xisaabtamaan 87% dhammaan wax soo saarka badarka adduunka oo dhan. Inta badan badarka laga soo saaro aduunka waxa lagu quudiyaa xoolaha. (Sous Vide Corned Lo'da)

Cuntooyinka qaarkood oo aan ka iman ilaha xoolaha ama dhirta waxaa ka mid ah cuntooyin kala duwan fangaska, gaar ahaan likaha. Fungi iyo jawiga bakteeriyada waxaa loo isticmaalaa diyaarinta qallalan iyo jeexan cuntooyinka sida khamiir kibistii, cabitaanno khamri ah, farmaajo, pickles, kombucha, Iyo yogurt. Tusaale kale ayaa ah algae buluug-cagaaran ah sida Spirulina.^[13] Walxaha aan nooleyn sida cusbo, Fixiso iyo kareem ah dhalada waxaa loo isticmaalaa in lagu ilaaliyo ama kiimiko ahaan loo beddelo shay. (Sous Vide Corned Lo'da)

Geedaha

Dhir badan iyo qaybaha dhirta ayaa loo cunaa cunto ahaan iyo ilaa 2,000 oo nooc oo dhir ah ayaa loo beeray cunto. Qaar badan oo ka mid ah noocyada dhirta ayaa leh dhowr kala duwan beerashada.

Seeds dhirta waa il wanaagsan oo cunto u ah xoolaha, oo ay ku jiraan bini -aadamku, maxaa yeelay waxay ka kooban yihiin nafaqooyin lagama maarmaan u ah koritaanka hore ee geedka, oo ay ku jiraan dufan badan oo caafimaad leh, sida dufanka omega. Dhab ahaantii, cuntada ugu badan ee uu bini-aadamku cunaa waa cuntooyinka abuurka ku salaysan. Abuurka la cuni karo waxaa ka mid ah badarka (hadhuudh, sarreen, bariis, et cetera), digiraha (digirta, digir, lentils, et cetera), iyo nuts. Seedaha Saliida waxaa badanaa lagu cadaadiyaa inay soo saaraan saliidaha hodanka ah - gabbaldayaha, linseed, la kufsaday (oo ay ku jiraan canola saliidda), sisinta, IWM

Seeds ayaa sida caadiga ah ku badan dufanka aan fiicnayn iyo, si dhexdhexaad ah, waxaa loo tixgeliyaa a cuntada caafimaadka. Si kastaba ha ahaatee, miraha oo dhan lama cuni karo aadanaha. Abuurka waaweyn, sida kuwa ka yimid a liin, waxay keenaysaa halis ah margasho, halka miraha laga bilaabo jeeriga iyo tufaax waxaa ku jira cyanide taas oo noqon karta mid sun ah oo kaliya haddii lagu cuno mugga weyn. Shimbiraha ayaa sidoo kale caan ku ah quudinta abuurka (macluumaad dheeri ah, eeg shimbiraha). (Sous Vide Corned Lo'da)

Miraha waa ugxantii bislaatay ee dhirta, oo ay ku jiraan miraha gudaha ku jira. Dhir iyo xoolo badan baa leh ku lug leh sida in midhihii hore ay yihiin il soo jiidasho leh kuwa dambe, maxaa yeelay xayawaannada midhaha cuna ayaa laga yaabaa soo saarid miraha qaar ka fog. Xayawaanka cuna miraha ayaa loo yaqaan frugivores. Mid ka mid ah xiriirka is -beddelka noocaas ah ayaa ku lug leh maaddooyinka, kuwaas oo ah kuwa ugu dhaqsaha badan Miraha, haddaba, waxay qayb weyn ka yihiin cuntooyinka dhaqammada badankood. Qaar ka mid ah miraha dhirta, sida yaanyada, bocorka, Iyo eggplants, waxaa loo cunaa sida khudaarta. (Wixii macluumaad dheeraad ah, eeg liiska miraha.) (Sous Vide Corned Lo'da)

Khudaarta waa nooca labaad ee maaddada dhirta oo sida caadiga ah loo cuno cunto ahaan. Kuwaas waxaa ka mid ah khudradda xididka (baradho iyo karootada), nalalka (basasha qoyska), khudradda caleen (isbinaajka iyo salad), khudaarta jirridda (baasaboorka caleemaha iyo asparagus), Iyo khudaarta inflorescence (artichokes -ka adduunka iyo broccoli iyo khudaarta kale sida kaabash or tufaaxa). (Sous Vide Corned Lo'da)

Xayawaanka

Xayawaanka waxaa si toos ah ama si dadban loogu isticmaalaa badeecadaha ay soo saaraan. Hilibka waa tusaale badeecad toos ah oo laga soo qaaday xayawaan, kaas oo ka yimid muruq nidaamyada ama ka xubnaha (dhaafsan).

Cuntooyinka cuntada ay soo saaraan xayawaanka waxaa ka mid ah caanaha soo saaray Qanjirrada mammary, kuwaas oo dhaqammo badan lagu sakhraamo ama lagu farsameeyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo (farmaajo, subag, iwm). Intaa waxaa dheer, shimbiraha iyo xayawaanka kale ayaa jiifa ukunta, kuwaas oo inta badan la cuno, iyo bees soo saaro malab, la dhimay neecaar laga bilaabo ubaxa, oo ah macmacaan caan ku ah dhaqammo badan. Dhaqamada qaarkood dhiig cun, mararka qaarkood qaab sausage dhiig, sida dhumucda suugada, ama in a la daaweeyey, cusbayn foomka waqtiyada cunto yaraanta, iyo kuwa kale oo adeegsada dhiig maraqa sida bakaylaha jugsan. (Sous Vide Corned Lo'da)

Qaar ka mid ah dhaqamada iyo dadku uma isticmaalaan hilibka ama badeecooyinka cuntada xoolaha dhaqan ahaan, cunto ahaan, caafimaad ahaan, asluub ​​ahaan, ama aragti ahaan. Khudradleyda dooro inaad ka tagto cuntada ilaha xoolaha ilaa heerar kala duwan. vegans ha cunin wax cunto ah oo ku jira ama ku jira maaddooyinka ka soo jeeda xoolo.

Cunto wasakhaysan

Sinada waa erey sharci ah oo macneheedu yahay in badeecada cuntadu ay ku guul dareysato inay buuxiso heerarka sharciga ah. Nooc ka mid ah sinadu waa wax kale oo lagu daro shay cunto si loo kordhiyo tirada cuntada ee qaab cayriin ah ama qaab diyaarsan, taas oo keeni karta inay lumiso tayada dhabta ah ee cuntada. Maaddooyinkani waxay noqon karaan cunto diyaar ah ama waxyaalo aan cunto ahayn. Hilibka iyo hilibka waxaa ka mid ah walxaha loo isticmaalo in lagu xumeeyo biyo ama baraf, bakhti, ama bakhti xoolo aan ahayn neefka la doonayo in la cuno. (Sous Vide Corned Lo'da)

Hilibka lo'da ee la shiilay ee hoostiisa, qallafsan, qallafsan, qallafsan, qanjidhada candhuuf ee guracan, casiirka basbaaska leh ee soo nooleeya qanjidhada candhuufta waa wax aynaan dhammaanteen ka heli karin wax ku filan. (Sous Vide Corned Lo'da)

Maalintan St. Patrick's, ku raaxayso kala duwanaanshaha ugu macaan ee saxan dhaqameedkan; sous vide iyo macaan macaan. Si kastaba ha ahaatee, hubaal maaha cunto loogu talagalay munaasabadda su'aasha ah; Waxaad samayn kartaa wakhti kasta oo sanadka ah, laakiin waxaa jira xidhiidh qoto dheer oo u dhexeeya hilibka lo'da iyo maalinta St. Patrick. (Sous Vide Corned Lo'da)

Waa kan heshiiska:

Waa maxay sababta loo cuno hilibka lo'da ee Corned Maalinta St. Patrick?

Dhammaantood waxay dib ugu noqdaan qarniyadii dhexe, markii hilibka lo'da uu ahaa mid qaali ah Ireland oo hilibka doofaarka loo isticmaalo cunto guud ahaan. Markii ay soogalootiga Irishku yimaadeen Ameerika, waxay ogaadeen xaalad ka soo horjeeda. (Sous Vide Corned Lo'da)

Hilibka doofaarku wuxuu ahaa mid raaxo leh marka loo eego hilibka lo'da, sidaas darteed waxay u jeesteen sidii lo'da, ma aha oo kaliya hilibka lo'da; hilibka lo'da ee galleyda ah, sababtoo ah waxay aad ugu dhadhamisay sida garoocad doofaarka cusbada leh. Markaa waxay noqotay dhaqan. (Sous Vide Corned Lo'da)

Iyo maadaama maalinta St. Patrick ay ku leedahay muhiimad diimeed iyo dhaqameed quluubta dhammaan bulshooyinka Irishka, waxay ku hanweyn yihiin inay ugu dabaaldegaan cunto dhaqameed. (Sous Vide Corned Lo'da)

Waa maxay sababta hilibka lo'da ee hadhuudhka ah loogu lamaaneeyo kaabash?

Sababta kaabashka loogu lamaanay hilibkan macaan waxay ahayd sababtoo ah waxay ahayd khudradda ugu raqiisan Irish-ka Ameerika waqtigaas. Waxayna ahayd sidii ilaa hadda. (Sous Vide Corned Lo'da)

Maanta, dadku waxay u isticmaalaan siyaabo kala duwan: jarjaran, gaboobey, googooyo waaweyn oo jarjar.

Haddaba, markaan si kooban u soo koobnay taariikhda daawayntan “dilaaga” ah, oo aan u malaynayno in qaar badan oo idinka mid ah aanad garanayn, aynu u gudubno habka ugu habboon uguna degdegga badan ee diyaarintiisa: Sous vide. (Sous Vide Corned Lo'da)

Waa maxay Sous Vide

Waa farsamo wax lagu kariyo oo cuntada lagu kariyo biyaha qubeyska oo heerkul joogto ah. Xaaladdan oo kale cuntada, hilibka lo'da, ayaa la geliyaa bac aan hawo lahayn oo lagu kariyey dheriga biyaha wakhtiga la cayimay. (Sous Vide Corned Lo'da)

Sababtoo ah waxaan si sax ah u xakameyn karnaa heerkulka qubeyska biyaha oo kuleylkana si siman loogu qaybiyo hilibka dhexdiisa, waxaan si sax ah u saadaalin karnaa natiijooyinka. Guud ahaan:

160-170^oF ilaa 10 saacadood: Si siman oo casiir leh

170-175^oF ilaa 8 saacadood: Qandho iyo qalalan

175-185 ^o F ilaa 7 saacadood: Qallafsan

Haddii aad haysato waqti kugu filan, waxaad ku ridi kartaa qubeyska biyaha 135 ^o F oo xitaa si toos ah u kari hilibka 24-48 saacadood. (Sous Vide Corned Lo'da)

Marka laga reebo Sous Vide, waxaa jira siyaabo kale oo loo sameeyo hilibka lo'da. (Sous Vide Corned Lo'da)

Siyaabaha loo kariyo hilibka lo'da la dubay?

1. Dusha sare:

Si fiican u dhaq brisketka oo ku rid digsi weyn oo biyo ka buuxaan. Biyaha karkari ka dibna dabka yaree. Ku dar dhir udgoon iyo khudaar sida la rabo oo ha karkari ilaa 3 saacadood. (Sous Vide Corned Lo'da)

2. Foornada:

Ka dib markaad dhaqdo brisket, si buuxda u qalaji oo ku dheji saxan. Ku xoq baakidh xawaash ah oo ku dar waxoogaa biyo ah saxanka ka hor inta aanad ku daboolin biil aluminium ah. Ku rid foornada foornada oo dubi 300-350 darajo 2.5-3 saacadood. Ka dib markaad ka saarto foornada, dubi 15 daqiiqo oo kale. (Sous Vide Corned Lo'da)

3. Cunto kariye:

Ku rid digsi biyo ah oo ku dar xawaashka ka hor inta aanad daboolin oo ku kari kulayl sare 4-4.5 saacadood. (Sous Vide Corned Lo'da)

Waa maxay sababta aad u haysato Sous Vide Corned Lof oo kaabash leh St. Patrick's?

1. Waa hadal dabaaldag dhaqameed. Waa sida cunista turkiga Thanksgiving. Waxaad heshaa fikradda, sax?
2. Waa weel afka laga cuno oo si sahlan loo samayn karo (haddii aad akhrido maqaalka oo dhan) waana hubaal inaad leefleefan doonto qoyskaaga.
3. Isku -dhafkan ayaa hodan ku ah qiimaha nafaqada. In kasta oo hilibka lo'da ee hadhuudhka ah lagu kaydiyo borotiin iyo Faytamiin B, kaabashku wuxuu hodan ku yahay Vitamin C iyo folic acid.
4. Waxa kale oo aad soo dhejin kartaa sawirada cuntadaada oo aad noqon kartaa mid caan ah goobadaada Baraha Bulshada. (Sous Vide Corned Lo'da)

Sous vide waqtiga hilibka lo'da ee la kariyey iyo heerkulka

Heerkulka la rabo iyo wakhtiga la isku daray waa 180oF iyo 9-10 saacadood. Tani way kala duwanaan doontaa iyadoo ku xiran dhadhanka qof walba, laakiin isku -darkaan ayaa la doortay maxaa yeelay waxay siisaa walax, wax la jarjaray iyo sidoo kale inay siiso waqti ku filan dhir udgoon si ay hilibka si siman u dhex gasho.

Alaabta loo baahan yahay

1. Mashiinka Sous Vide:

Tani waa waajib. Si aad u sameysid hilibka lo'da ee cawska leh, waxaad u baahan tahay qubeys biyo kululeyn ku filan oo la isku halleyn karo si aad u bilowdo oo aad u ilaaliso xitaa kuleylka kuleylka oo dhan qolka karinta.

Dhibaatada haysata karinta aasaasiga ah ayaa ah in mararka qaarkood ay biyaha hareeraha hilibka ka dhigi karaan kuwo aad u kulul oo u muuqda in gebi ahaan dibadda lagu kariyey. Si kastaba ha ahaatee, kuleyl ku filan ma gaaro bartamaha.

dhibaatada:

Waxaad ku dambayn doontaa qolof dibadeed oo dhadhan fiican leh, laakiin badh la dubay oo gudaha ah. Mashiinka fiidiyaha sous vide ma oggolaan doono inay taasi dhacdo.

2. Brisket hilibka lo'da oo horay loo miiray

Haddii aad guriga keento hilib aan la diyaarin, waxay qaadan doontaa waqti dheer in la diyaariyo hilibka lo'da ee la dubay. Tijaabi supermarket -ka oo ka iibso naaska hilibka lo'da ee la kariyey ee brine. Martiyada badankeed waxay ku siin doontaa baakad dhir udgoon ah oo ay weheliso hilibka lo'du. Sidoo kale qaado tan.

Haddii aadan ku qanacsanayn saamiga uunsiga ee hilibka lo'da, ku rushee xawaashka aad rabto oo jilci hilib leh qalabka jilicsanaanta. Waad ku mahadsan tahay baalasheeda birta ah oo si wax ku ool ah u jeexi kara unugyada isku xira, waxay u oggolaaneysaa dhammaan dhir udgoon iyo dhadhan inay si qoto dheer u galaan hilibka.

3. Bacda hawo -mareenka

Shuruudda kale ee samaynta cuntooyinka fiidiyaha ah waa a bacda cuntada lagu keydiyo. Kuwani waa bacaha waaweyn ee dib loo isticmaali karo oo hayn doona hilibka lo'da ee aad hadhuudhka ku haysato. Haddii kuwa xirayaasha faaruqinta aan laga heli karin aaggaaga, waxaad hawo ku qabsan kartaa bacaha caadiga ah ee caag/silikoon adiga oo isticmaalaya faasaska yaryar.

Aluminium -bireedku waa ikhtiyaar kale, laakiin tani waxay siinaysaa dhadhan gabi ahaanba ka duwan.

4. Xirfadle

Kani waa ikhtiyaari qalabka jikada Xaaladdan oo kale, laakiin waa in si kale loo yeeshaa. Kuwa doonaya inay baadhaan hilibka lo'da ee la kariyey kadib karinta waxay u wareejin karaan skillet -ka kuleylka dhexdhexaadka ah waxayna abuuri karaan calaamadahan hurdiga ah ee aan caadiga ahayn.

Laakiin taxaddar muuji, maxaa yeelay soo -gaadhista muddada dheer waxay gubi kartaa hilibkaaga waxayna hoos u dhigi kartaa dadaalkaaga dheer.

Sous Vide Corned Reefpe Hilib

U adeega: 5-10 qof

Diyaarinta:

1. Hilibka hilibka lo'da ee dukaanka lagu iibiyo (3-4 rodol) badiyaa waa milix. Sidaa darteed, waa dhaqan wanaagsan in lagu rido qaboojiyaha, lagu qooyay biyo, 15-24 saacadood.
2. Xilliga hilibka lo'da si buuxda adiga oo ku rushaynaya baakad dhadhan leh dusha sare ama ku jilcin maro jilicsan inta aadan ku ridin bac faaruq ah.
3. Keen qubeyska biyaha heerkulka la rabo.

Karinta:

1. Bacda faaruqinta ku shub biyaha, ku rid caleemo caleen ah oo si fiican u kari ilaa 9-10 saacadood.
2. 1 saac ka hor dhammaadka, ku dar khudaar ay ka mid yihiin karootada iyo kaabajka la jarjaray, dhir udgoon dheeraad ah iyo khal haddii aad rabto oo ha kariyo.
3. Karinta ka dib, khudaarta iyo hilibka biyaha ka saar.

U adeegidda:

7. Ku adeegso khardal ama suugo yicib.

8. Iska yaree khudaarta (karootada iyo baradhada) qaybo yaryar oo ku qurxin hilibka lo'da.

9. Waxa kale oo aad ugu adeegi kartaa fries french iyo ketchup yaanyo.

Khadka dhammaadka

Hilibka lo'da ee Corned Sous Vide Lop ma duugoobo. Waxay asal ahaan ka soo jeedaa Irish, oo dhadhamisa dhadhanka oo jilicsan

Ka faallood sawirrada saxanka aad diyaarisay oo nala yaab.

Sidoo kale, ha ilaawin inaad ku dhejiso/calaamadiso oo aad booqato annaga blog si aad u hesho xog aad u xiiso badan laakiin asal ah.